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喝茶後容易感到飢餓 是不是就能減肥?

2018-08-14 09:00元氣網 中糧營養健康研究院營養師陳然

很多人在喝茶後會有饑餓感,特別是空腹喝茶之後這種感覺更加明顯。這是正常現象嗎?是不是和茶葉減肥有關?今天我們就來說說這個問題。

喝茶會加速飢餓的感覺。圖/南投醫院提供
喝茶會加速飢餓的感覺。圖/南投醫院提供

人為什麽會餓

我們對餓的感覺主要來源於兩個方面。

首先,胃裏面是否充滿了東西是“餓”這種感覺的第一種來源。當胃裏充滿東西,胃壁有強烈的壓迫感,我們就會感覺到飽;相反,當胃裏的東西都排空了,兩側的胃壁恨不得都貼在一起的時候,我們自然就會感覺到餓了。

另外一種“餓”的感覺主要來源於激素的調節。比如當我們剛吃過飯,血糖會升高,此時便會激活很多激素告訴我們的大腦東西吃夠了,於是我們的大腦就會反饋出“飽”的感覺。當血糖降低到一定程度的時候,身體會通過激素告訴大腦有低血糖的風險,於是我們便會感覺到餓。

茶葉這樣讓人餓

茶葉主要含有多酚、兒茶素、咖啡因等成分,這些成分就是通過上面兩種機制讓人感覺到餓的。

首先,喝茶會欺騙我們的胃,讓它以為我們吃了東西。茶多酚、兒茶素這些小分子進入胃部後會刺激胃黏膜,增加胃酸分泌;胃酸的分泌讓我們的胃誤以為有大量的食物進來了,於是會奮力的蠕動,把胃裏的東西排出去。但事實上,我們只是喝了點茶,並沒有吃什麽東西,本來不怎麽充實的胃被過分排空,甚至兩個胃壁碰到了一些,就會感到異常饑餓。

其次,茶葉成分會降低血糖,加速大腦“餓”的感覺。茶葉中含有較多的咖啡因,它會消耗血糖,增加機體的代謝;隨著咖啡因讓我們的血糖降低,為了避免低血糖,大腦便會發出饑餓的信號。

蛋糕配高山茶。 記者張家樂/攝影
蛋糕配高山茶。 記者張家樂/攝影

喝茶要注意這些

從上面的分析我們可以看到,茶葉中的成分會加速胃排空、降低血糖濃度,從而引起饑餓的感覺,這和減肥沒有什麽直接的關係。如果在不恰當的時候飲茶,更可能引起胃部不適,甚至低血糖的風險。因此我們應該注意:

1.不要空腹喝茶

2.胃不好、特別是反酸的時候絕對不要喝茶

3.容易低血糖、對咖啡因過敏的人不要喝濃茶

4.消化不好的時候,可以喝些溫和的茶(比如紅茶、熟普洱茶)加速胃排空,幫助消化​​​​

低血糖
咖啡因
茶葉
大腦
茶多酚

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