親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

換廚房布置就能幫你減肥?來看專家怎麼說

2018-02-24 18:16聯合報 記者魏忻忻╱即時報導

相信嗎?改變廚房的布局,可以幫助減肥。研究顯示,儲存食物、烹飪的空間,跟進食習慣有大關係。根據《環境與行為》雜誌上發表的一項研究發現,無組織環境會導致你吃下更多。專家分享了如何將廚房變成消化道工具的技巧。

1.在冰箱掛卡路里指南

掛上一張卡路里對照圖表,內容要包含人們喜愛的「安慰食物」例如鬆餅、蛋糕等,它可以鼓勵你堅持減肥的目標。彩色圖表顯示哪些食品是高卡路里、高脂肪、低纖維,這些訊息可以阻斷你想吃、或再吃第二片蛋糕的念頭。人類是視覺動物,更多的視覺提醒,會堅定我們的目標。

2.保持足夠的空間

寬敞整潔的廚房,會鼓勵你自己烹調,這是健康飲食的必要;缺乏準備食物的空間,會關閉你自製食物的管道。有科學證據支持這個論點,研究顯示,在雜亂的廚房裡,可能使人的卡路里攝入量增加一倍。而且,簡單吃自製餐點有助減肥。

2014年霍普金斯大學研究人員發現,在家做飯的人,攝取較少的碳水化合物、糖與脂肪。

3.在爐子旁邊擺點香料(草)

如果健康的飲食讓你覺得無味,加點香料(草)調味吧!人們對於將漢堡薯條換成藜麥猶豫不決,是因為他們認為健康的食物多半平淡、不夠美味。隨手可得的香料或香草有助調味,營養師說,除了提升菜餚香氣,香料還可以替代糖和鹽巴。

許多香料已被證實可以幫助減肥。2015年一項研究發現,每天一茶匙的孜然(小茴香),可幫助燃燒體內脂肪達三倍之多。

4.使用透明容器

將蔬菜或水果儲存在透明容器中,是一種減肥策略。「當你看到你有什麼,就更可能使用它。」專家說。例如,把莓果或穀物以半杯或一杯的份量儲存在透明容器裡,抓取容易,也更能與三餐膳食結合。

5.把攪拌器放在爐子邊

攪拌器和勺子會讓烹飪更具吸引力。專家認為,自動攪拌器能提高烹飪效率,減少麻煩,讓人更有意願下廚。

研究顯示,儲存食物、烹飪的空間,跟進食習慣有大關係。報系資料照
研究顯示,儲存食物、烹飪的空間,跟進食習慣有大關係。報系資料照

編輯推薦

減肥
卡路里
碳水化合物

延伸閱讀

同類文章

徒手、跪式深蹲....十種深蹲變化式!鮮肉教練教你練成「水蜜桃臀」

原來這樣可以瘦下來!專家教你自製「減重肉桂生薑水」

少吃為什麼還是「瘦不了」?營養師解密:因為沒減醣

肚子看起來胖未必是胖 瘦小腹這樣吃動最科學

為什麼我怎麼吃都會胖?先破除5個舊觀念!

纖瘦身材這樣來的…隋棠公開超健康早餐這樣吃

運動越久瘦越多?錯!這招練2分鐘等於燃脂半小時

日本專家破解「減肥6大傳言」 睡太少會變胖、吃太少會「不容易變瘦」

狂喝水、多走路⋯以為可以減肥養生,卻被醫生打臉會「養出病來!」

減肥失敗跟意志力有關?5個你不知道的因素決定胖瘦

女性想變瘦?男性想變壯?當減重遇到「運動停滯期」怎麼突破

減肥很困難?專家教你4個心理練習讓你健康又減重

減重就要少肉多菜?吃蔬菜3關鍵錯誤 恐讓你更胖

又變胖了?專家教您無痛甩便祕、消除鮪魚肚

吃外食容易胖?日本減肥名醫教你這樣吃 1年瘦15公斤

不吃澱粉、日行萬步 醫生「打臉」最常見5種減肥方法

一周瘦1公斤!營養師教「一餐少150卡」3招輕鬆減肥

體重沒變、臉卻「變圓了」是好事還是壞事?

不是只有吃太多才有小腹!美女中醫教你對症下藥

身形苗條、BMI正常不等於健康!這個數值才是關鍵

誤會宵夜了?睡前進食不會變胖、晚吃有助消耗體脂肪

懶人專屬「喝冰水減肥法」三個剷肉妙招

年後消脂甩油膩 中醫博士教走路按摩肚子

想靠燕麥減肥 營養師:原片、無加糖效果最顯著

7歲以下 1.5%沒做過兒童健檢 醫:恐潛藏兒虐個案

研究證實:吃太多不活動 真的會變笨

減肥的目標體重怎麼定?營養師提2套科學計算法

這個時段飢餓素分泌旺盛 若不想胖就快去睡

開工1周是黃金關鍵期!營養師教「內臟減脂術」

減重第一步是要睡飽!台大醫師身體力行斷糖4招 2年內瘦15公斤

商品推薦

贊助廣告

留言