一頓情人節大餐 得跑5小時來消耗！

【健康醫療網／記者林怡亭報導】

一頓大餐熱量就上千卡！

以一套西式情人節套餐為例，1人份量包括：手工香烤吐司1片（熱量約180大卡）、奶油蘑菇湯1碗（熱量約355大卡）、乾煎菲力牛小排1份（熱量約820大卡）、奶油培根洋菇焗烤通心麵1份（熱量約580大卡)、提拉米蘇1塊（80克；熱量約260大卡）、紅酒1杯（熱量約165大卡），總熱量高達2,360大卡，以60公斤成人計算，約健走7小時或慢跑5小時才能消耗得完。國民健康署邱淑媞署長提醒，享受浪漫雙人時光的同時，記得掌握「少紅肉、搭蔬果、減甜食、邀共享」的健康原則，才不會讓身體造成負擔！

原則1、少吃紅肉

越是鮮嫩多汁的肉品，其油脂及飽和脂肪相對較高，其中又以紅肉的飽和脂肪含量更高。選擇餐點時，優先考慮雞肉、鴨肉及海鮮類等白肉；以瘦肉取代肥肉，並去掉皮，便可以減少飽和脂肪的攝取。

原則2、搭配蔬果

選擇餐點時，應盡量以搭配天然蔬果的餐點為優先考量。蔬果含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸道蠕動、增加飽足感，且水果所含維生素C可促進膠原蛋白的形成，幫助養顏美容，讓肌膚水噹噹。

原則3、減少甜食

攝取過量甜食不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒，亦會刺激胰島素快速分泌，使得血糖與情緒不穩，增加心血管疾病風險。盡量以天然蔬果替代或減量吃、分享吃。

原則4、邀請共享

邀約情人共享浪漫聚餐，應避免選擇吃到飽的餐廳；選擇套餐式組合，用餐時掌握8分飽的原則，與情人共享並適量食用，以免攝取多餘熱量而影響體態及健康。

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