親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

天天吃香腸 17歲少年大腸癌

2015-04-02 07:52聯合報 記者林敬家/彰化報導

彰化基督教醫院多年前收治一名17歲高中生「小杉」,因長期愛吃路邊烤香腸罹患第三期大腸癌,雖然進行腫瘤切除手術、化學治療,5年後仍因淋巴轉移病逝。

營養師蔡玲貞建議,青少年最多1星期吃2次,孩童1個月最多1次為佳。

蔡玲貞說,香腸可以先水煮再清炒,或以蒸煮、微波加熱方式取代燒烤油炸。她說,香腸與蔬菜同吃,可使亞硝酸鹽迅速在胃中被破壞,多吃蔬菜,例如香腸炒高麗菜、炒蔥、大蒜等方式,可降低亞硝酸胺產生的機率達50%。

彰基大腸直腸外科醫師黃玄遠表示,17歲就罹患大腸癌相當罕見,除非有家族病史或嚴重症狀,20歲以下青少年鮮少安排大腸鏡檢查。「小杉」來院求診時,有嚴重腹痛、腸絞痛等較明顯症狀,透過大腸鏡檢查才發現升結腸有惡性腫瘤。

據了解,小杉從小愛吃燒烤,幾乎每天下課都香腸攤販報到。

黃玄遠說,香腸和臘肉都添加亞硝酸鹽,進入人體後會形成亞硝酸胺致癌物,而肉類烤焦吃下肚,易引起細胞變異,因此常吃烤香腸對身體有相當危害。

◎ 隨時掌握第一手健康訊息,快加入【元氣網粉絲團

腫瘤
大腸癌
致癌
亞硝酸鹽
亞硝酸胺

延伸閱讀

同類文章

從「掌紋」看出大腸癌?4大警訊及早發現提升治癒率

24歲準新娘小腹隆起 本開心迎接新生命…竟是大腸癌

大腸癌篩檢 1個步驟是準確關鍵

網再傳「10大恐佈外食」 營養師教破解方法這樣吃!

這一招預防大腸癌很有效 卻被很多人嫌麻煩

腸癌友大方掀肚皮 破解患者對人工肛門迷思

癌症權威醫師警告:大腸息肉不切除 絕對變大腸癌

27歲OL每天放屁數十次 一檢查竟罹大腸癌三期

「大腸癌」發生率第1名 注意自己是否為高危險群

大腸癌配合化療 治癒率高別放棄

賀一航罹癌不化療 腸癌權威:大腸癌三期病患應化療

賀一航罹大腸癌病逝 醫:3症狀是重要警訊

帶走賀一航、豬哥亮..發生率第1名的癌症「大腸癌」8大特徵早期發現

【有圖慎入】賀一航癌逝 外科醫揭大腸癌恐怖真面目

飲食健康排便正常 55歲女竟診斷出大腸癌第三期

直腸癌患者排便太用力 胃竟跑到胸腔內

1年爆瘦20公斤以為只是壓力大 50歲台商2癌上身且轉移

一家七口全長息肉 恐與這種飲食習慣有關

息肉不等於癌 但專家提醒長在這裡的發病率最高

息肉明明切除了為何還是得腸癌?因忽略一個後續關鍵

抽血不能驗大腸癌 國健署提供敏感度8成的免費檢驗

男大生飲食正常卻大腸癌晚期 醫:年輕人惡化較老人快

吃了顆火龍果 6旬婦意外揪出大腸癌

吃紅肉跟加工肉一樣危險!但早上多吃這個可降14%腸癌罹患風險

影/28歲女經常便秘這次腹痛6天就醫 結果是大腸癌3期

怕做大腸鏡 瘜肉3年變癌症

大腸癌人數攀升 3成符合受檢民眾仍未篩檢

糞便潛血篩檢異常3成不敢做大腸鏡 3年瘜肉恐變癌症

大腸癌定期篩檢治療 早期存活率高達八成五

防癌高峰論壇/終身發生率5% 篩檢是抗大腸癌最關鍵利器

猜你喜歡

商品推薦

贊助廣告

留言