親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃紅肉跟加工肉一樣危險!但早上多吃這個可降14%腸癌罹患風險

2019-04-25 11:44元氣網 綜合報導

吃紅肉跟吃加工肉一樣危險! 記者蘇健忠/攝影
吃紅肉跟吃加工肉一樣危險! 記者蘇健忠/攝影
根據2019年4月發布在《國際流行病學期刊(International Journal of Epidemiology)》的研究指出,透過全穀類麵包、早餐穀片(breakfast cereal)攝取膳食纖維的族群,可降低14%腸癌罹患風險。

由英國牛津大學所進行的這項研究,於2006–2010年期間針對超過47萬名40~69歲男女的飲食習慣數據進行追蹤研究,期間共有2,609人罹患結腸直腸癌。每天平均攝取76克紅肉或加工肉品者,和一天攝取21克者相比,罹癌風險增加20%。而目前英國政府飲食指南建議的加工肉品與紅肉攝取上限為一天90克,也就是說即使吃少於建議量也有很大風險。此外,每天喝10克酒精也會讓罹癌機率大增8%。而多攝取從全穀類麵包、早餐穀片(breakfast cereal)的穀物纖維的民眾,罹癌風險卻少了14%。

值得注意的是,近年加工肉品被視為大腸癌重要致病因子之一,疑慮來自加工肉品會加的亞硝酸鹽,但這次的研究發現,吃紅肉與加工肉品的罹癌風險差不多,顯示亞硝酸鹽添加與否可能不是致癌關鍵因素。

加工肉品
亞硝酸鹽
全穀類
直腸癌
大腸癌

延伸閱讀

同類文章

大腸癌篩檢 1個步驟是準確關鍵

網再傳「10大恐佈外食」 營養師教破解方法這樣吃!

這一招預防大腸癌很有效 卻被很多人嫌麻煩

腸癌友大方掀肚皮 破解患者對人工肛門迷思

癌症權威醫師警告:大腸息肉不切除 絕對變大腸癌

27歲OL每天放屁數十次 一檢查竟罹大腸癌三期

「大腸癌」發生率第1名 注意自己是否為高危險群

大腸癌配合化療 治癒率高別放棄

賀一航罹癌不化療 腸癌權威:大腸癌三期病患應化療

賀一航罹大腸癌病逝 醫:3症狀是重要警訊

帶走賀一航、豬哥亮..發生率第1名的癌症「大腸癌」8大特徵早期發現

【有圖慎入】賀一航癌逝 外科醫揭大腸癌恐怖真面目

飲食健康排便正常 55歲女竟診斷出大腸癌第三期

直腸癌患者排便太用力 胃竟跑到胸腔內

1年爆瘦20公斤以為只是壓力大 50歲台商2癌上身且轉移

一家七口全長息肉 恐與這種飲食習慣有關

息肉不等於癌 但專家提醒長在這裡的發病率最高

息肉明明切除了為何還是得腸癌?因忽略一個後續關鍵

抽血不能驗大腸癌 國健署提供敏感度8成的免費檢驗

男大生飲食正常卻大腸癌晚期 醫:年輕人惡化較老人快

吃了顆火龍果 6旬婦意外揪出大腸癌

影/28歲女經常便秘這次腹痛6天就醫 結果是大腸癌3期

怕做大腸鏡 瘜肉3年變癌症

大腸癌人數攀升 3成符合受檢民眾仍未篩檢

糞便潛血篩檢異常3成不敢做大腸鏡 3年瘜肉恐變癌症

大腸癌定期篩檢治療 早期存活率高達八成五

防癌高峰論壇/終身發生率5% 篩檢是抗大腸癌最關鍵利器

大腸癌篩檢 專家:50歲投資報酬率最高

賀一航罹大腸癌8年沒回診 醫師:他很幸運

賀一航曝大腸癌8年沒死真相 外科醫指出真正續命關鍵

商品推薦

贊助廣告

留言