【聯合晚報╱整理╱記者李樹人，諮詢醫師 /林口長庚醫院高齡泌尿科主任崔克宏】
問：我爺爺70歲，攝護腺PSA是7.13，第一次切片無發現癌細胞，將進行第二次切片。不論切片結果是否有攝護腺癌，想要知道如何能靠飲食的方法來降低PSA值呢？
前陣子曾經在報紙上看過大豆異黃酮對可降低PSA值，果真如此嗎？如果是的話，每天食用大豆異黃酮的量是否要設限？如果以豆漿為例，一天可以喝多少呢？（台北市、讀者）
答：以70歲男性來說，攝護腺PSA標準值應該在4以下，讀者的爺爺已經高達7.13，表示攝護腺應該生病、出問題，但不一定就是攝護腺癌。
造成攝護腺PSA值偏高的原因有很多種，包括攝護腺發炎、泌尿道感染，或是攝護腺太大了，攝護腺血管破裂或是栓塞，當然也不能排除攝護腺癌的可能性。臨床顯示，有人攝護腺切片次數高達二至三次，這才確定為攝護腺癌。
至於如何降低攝護腺PSA？最重要是是遵從醫囑，按時服用藥物。其次，改變日常生活作息，多喝水、多排尿，每天至少飲用1500至2000cc的水，且不要憋尿。
在飲食方面，目前證實有助於降低攝護腺發炎的保健成分，包括南瓜子、茄紅素、維他命C以及蔓越梅等。另外，大豆異黃酮、薑黃素以及鋅，也有類似相關報告出現。
豆漿所含的大豆異黃酮有限，想靠喝豆漿來改善攝護腺問題，是不可能的。如果本身有痛風或腎結石，長期大量飲用豆漿，反而適得其反。有病還是應該看醫師，由醫師來建議，該吃哪些保健食品。
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