親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

更年期越晚來越好?《阿茲海默》期刊:失智風險越高

癌症很多是吃出來的!營養專家傳授防癌5秘訣,教你吃這些食物抗發炎

2020-07-10 00:41今周刊幸福熟齡 撰文/林芷揚

蔬果。圖/ingimage
蔬果。圖/ingimage
世界衛生組織(WHO)指出,不健康飲食、身體活動量不足、吸菸與喝酒為非傳染病的重要危險因子,21%-25%乳癌及大腸癌與這些重要危險因子有關。

癌症已連續38年蟬連我國十大死因之首,108年癌症死亡人數占28.2%。根據國健署近期發布的「106年癌症登記報告」顯示,我國106年每約5分鐘,就有1人罹患癌症,其中大腸癌發生人數已經連續12年為臺灣癌症發生人數第1名。

不過,WHO也指出,有30-50%的癌症是可避免的,透過每日攝取足夠6大類食物及少油、少鹽、少糖及適當的身體活動,可有效預防癌症及慢性疾病的發生。

有鑑於此,預防勝於治療,特別是從日常生活中基本的均衡飲食做起。臺北市社區營養推廣中心營養師林芷瑄提醒,每日飲食中,糖攝取量應不超過總熱量的10%、鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即鹽6公克)。

善用「我的餐盤」,防癌5秘訣這樣吃

臺北市社區營養推廣中心主任張惠萍根據「我的餐盤」口訣提供防癌飲食方針,包括:

1. 每天早晚各一杯奶類,如牛奶、優格或優酪乳等。

2. 每餐含一個拳頭的水果及蔬菜,蔬菜攝取應比水果多一點,因水果含糖量較高,不可取代蔬菜。

3. 每餐的飯量與蔬菜相當,以全榖雜糧取代精緻白米,因雜糧飯所含的纖維質較高,可延緩血糖上升並有助於排便順暢。

4. 蛋白質的選擇則以「豆魚蛋肉」為順序,約為一掌心的份量。

5. 每餐搭配一茶匙的堅果量。

什麼是「我的餐盤」?

依據營養成分特性,將食物分成6 大類:全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類,「我的餐盤」即是將上述6大類食物按照適當比例分配,以符合營養與健康需求。

吃出防癌力!飲食3秘訣教你抗發炎

1. 善用時令彩色蔬果,豐富的植化素可降低癌症發生

多多利用當令彩色蔬果(如白蘿蔔、龍鬚菜、大蕃茄、洋蔥、菇類等)及水果(如鳳梨、葡萄、奇異果、藍莓、火龍果等)。

以上食材富有膳食纖維、可促進腸胃蠕動,且含有植化素,可增強免疫力,抑制癌細胞生長,降低癌症的發生。

2. 挑選富含Omega-3魚類,抗發炎、保護心血管

鮭魚。 圖/ingimage
鮭魚。 圖/ingimage

蛋白質的選擇,建議多選擇富含Omega-3的魚類(鮪魚、秋刀魚、鯖魚、鮭魚等),並以白肉替換紅肉,除含豐富蛋白質外,更具抗發炎及保護心血管的好處。

3. 善用薑黃等天然辛香料,防癌又能增添風味

烹調時建議使用含抗氧化成份之辛香料(如薑黃、薄荷、迷迭香等),除可增加菜餚風味,亦可抗發炎並降低癌症的發生,且應避免選用加工食品、油炸烹調。

原文刊載網址

●延伸閱讀:

不婚主義變天作之合!50歲婚姻更圓滿:用心經營感情,夫妻要當對方最好的鏡子

再怎麼吵也會記得和好!她們中年後的母女關係:全世界沒有誰比你更重要

辭職照顧母親,媽媽卻把親手燉的雞湯留給手足 她感慨:難道您覺得我不累嗎?

抗發炎
健康飲食
大腸癌
抗氧化
加工食品

今周刊幸福熟齡

今周刊持續揭露第一手的財經資訊與產業動態。從國際趨勢、政治經濟情勢、產業動態到理財規劃及社會文化資訊。

同類文章

避免發炎轉癌 專家提供抗癌餐盤

咖啡可以減緩大腸癌進展? 研究發現:咖啡中的多酚可能具抗氧化和消炎作用

韓柏檉的抗癌餐盤 面對面告訴你

癌從口入不是謠言,是真的! 吃飯時6個習慣超NG,你可能每天都在做

為咖啡正名!研究:每天喝咖啡可提高晚期大腸直腸癌患者生存率,四杯及以上效果更佳

癌友疲憊吃不下別輕忽 身體發炎恐延誤救命

癌友飲食五迷思 醫:吃錯炎值高40個月存活率恐僅一成

飲酒致癌,卻難免小酌怎麼辦?這種方法可以降低風險

香噴噴的燒烤令人難以抗拒,卻暗藏致癌危機 家醫教你3招健康吃!

食品添加物、防腐劑...台灣人罹肺癌 可能是吃出來的

癌症時鐘不斷快轉 營養師提醒多吃蔬果少吃加工品

癌友營養補充可改善化療不適 這個成分詢問度最高

不想加速癌細胞增長 專家提醒飲食6件事絕不能偷懶

癌友新冠肺炎期間 6招飲食提升保護力增加存活率

熱湯、熱茶就是要趁熱喝? 溫度高於65℃等於讓食道癌從口入

吃巧克力可以抗癌?美國癌症協會這樣說

2020精準防癌高峰論壇/營養護身 攸關癌友存活長短

癌友營養補充五字訣 提早運動保肌抗病

3成癌友營養不良 嚴重影響治療成果

咖啡能防癌!台大名醫:防慢性病、抗致癌物的正確喝法

35%癌症是飲食引起 營養師推15種物美價廉抗癌食材

香蕉變黑更營養!日研究:長斑香蕉具「抗癌力」

氣炸鍋用錯恐致癌?專家解析聰明吃就不用太擔心

燒烤、加工肉增罹癌風險?專家解析無須為此放棄美食

癌症病人最好改成生機飲食? 專家:當心更危險

「把食物當藥物」癌症患者怎麼吃?營養師圖文解說

壓力生百病!挽救「癌王」胰臟癌就靠3條生活習慣

喝咖啡真的能防癌!但喝錯種類反而增罹癌風險

美國最新研究:多喝優酪乳 肺癌風險降低20%?

天然食物就能抗癌!美權威中心推薦19種最佳食物

猜你喜歡

誤以為裝病!女童8次送急診查不出問題 最後竟確診為淋巴癌

賈伯斯死亡之謎?揭開神經內分泌腫瘤神秘面紗 身體有這些情況都是警訊!

為什麼得癌的偏偏是你?研究腫瘤50年的專家說:因為你沒注意這些事!

網傳連環屁恐大腸癌前兆?! 其實背後真相跟這些有關

性愛跟香菸一樣危險?WHO:癌症死亡人數20%起因於性交流

咖啡可以減緩大腸癌進展? 研究發現:咖啡中的多酚可能具抗氧化和消炎作用

胰臟癌AI偵測 揪出1公分腫瘤

避免發炎轉癌 專家提供抗癌餐盤

肥胖是健康崩壞推手 這13種癌症都與肥胖脫離不了關係

不抽菸也得肺癌?空汙、油煙、慢性病都危險!50歲後可做斷層

癌症不是那一種癌症 揭開癌細胞基因秘密的打怪冒險之旅

抗老防癌第一道防線!每天規律做一件事可降20%罹癌風險

醫病天地/連環屁加排便改變 恐腸癌警訊

癌友可打流感疫苗?醫師解析接種疫苗最好時機

看見乳癌之後的天晴/經歷大病一場 我心重開機

韓柏檉的抗癌餐盤 面對面告訴你

從不生病的他感冒了,拖很久都不好還開始痛!一檢查竟確診鼻咽癌…

獨步全球!國輻中心新技術 6分鐘檢驗出10種癌症

每天約有18人因大腸癌過世!有這2大壞習慣快通通改掉

國人聞大腸癌色變! 醫師呼籲癌症篩檢「腸」識不可少

台大癌醫跨國骨髓移植首例 七旬港翁哽咽感謝台灣

二寶媽勇抗乳癌轉移 名醫籲:正確治療乳癌就像慢性病

30歲罹患乳癌 她被迫面對生命與生育的抉擇

健保資源有限 自費醫療陷兩難

公費LDCT揪肺癌 優先納入老菸槍

「生過孩子、餵母奶就不易得乳癌?」她哺乳發現硬塊...以為漲奶卻是乳癌

乳癌是婦女殺手 醫師:乳房X光攝影能早期發現

癌症二號殺手「肝癌」 這3種人易罹患,醫師教你如何發現及治療

自費治癌成常態…33歲癌友離婚 數著存款說「如果沒了,那就沒了」

打敗肺癌大魔王 從安定心靈開始

手術、化療、放療都沒辦法了,我還有活路嗎?

商品推薦

贊助廣告

留言