健康飲食提升免疫力 有助抗癌

【台灣新生報／記者陳敬哲 ／台北報導】

免疫力是身體健康的關鍵，不論是抵抗外界病菌與病毒的入侵，或著是消滅身體內病變的癌細胞，讓身體免於病痛的苦處，但是一旦免疫力下降，就像如同身體御林軍裁軍大半，免疫細胞疲軟無力，不但無法抵抗外族的侵犯，還可能讓異常細胞組成龐大的叛變軍，逐漸壯大成長，演變成危害生命的癌腫瘤。

氧化反應與癌細胞增長：

嘉義天主教聖馬爾定醫院放射腫瘤柯主任醫師鍾昌宏解釋，身體中的細胞可能因為各種刺激，轉變成癌細胞，例如大家常聽到的氧化，火焰燃燒需要氧氣，身體要維持機能也需要氧，必須經過氧化反應，才能獲得身體所需的能量，但是氧化也會讓身體產生自由基，這項物質可能刺激細胞，轉變成癌細胞，而體內的物理化學反應，都可能讓有同樣的現象。

身體每天會產生五千到一萬個癌細胞，但是身體有大約有眾多的免疫細胞，可以將異常的細胞殺死，但是免疫力一旦降低，癌細胞生存的機會就會提升，若癌細胞逐漸變成腫瘤，一公分大的腫瘤就有一百萬到一億個癌細胞，若是以大小來區分，一至二公分的腫瘤處於第一期，二至五公分大則是第二期，五公分以上是第三期，若是癌細胞經由淋巴轉移，則是最難治療的第四期。

身體免疫力提升與抗癌：

鍾昌宏強調，若要防制癌症，身體的免疫力是關鍵，讓癌細胞在剛產生時，就可以立即被消滅，不但如此，癌症病患若是能加強自我免疫力，能與正常癌症產生交互正面效果，讓癌症致死率將低，甚至某些癌症病患在確診離癌後，還可以有數十年的生命，如何健康的飲食，達到自我免疫力提升，就變得非常的重要，是每個人都必須小心的課題。

民眾必須保持飲食四大原則，首先是必須食用自然、天然的食物、其次是食物必須保持新鮮、再來是要能維持食物乾淨、最後則是均衡飲食，許多抗氧化的維他命，例如維他命A、B、C、E等，都可以減少自由基的刺激，有些微量的礦物質，例如鋅，也有同樣的效果，若是加上適當的運動，就能維持抵抗力。

鍾昌宏特別提到，往往壓力是壓垮癌症病患的最後一根稻草，病患在初得知罹患癌症時，可能產生過大的壓力，讓自己不能吃、不能睡，頓時身體條件變差，免疫力降低，反而讓癌細胞增長，一定要讓自己減少壓力，適當運動、健康飲食，並且遵照醫師的指示，正常接受治療，切勿聽信偏方，癌症是可能被控制掌控。

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癌細胞 腫瘤

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