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藥食同源 防癌由日常飲食即能落實
【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】
防癌可從食療著手。中醫師許瑞香表示，中醫認為藥食同源，許多日常使用的食材也是中藥裡的防癌食品。生活中常見的中藥如人參可使人身體功能協調，增加抗病力；川七減輕化療產生的疼痛。可在醫師辨證、指導下，適當選擇作為調養。
中醫師許瑞香表示，防癌養生常見的中藥，包括如有「人參」；性溫、味甘，微苦。在美國藥學研究指出，人參所含的人參皂甘，可抗衰老。可抑制癌細胞的生長，具有降低血脂，抑制脂肪吸收，並增強免疫系統的功能。
也有學者專家認為，人參所含的有機鍺，可幫助身體的淋巴細胞功能加強，可抑制癌細胞的生長，達到防癌功效。此外，人參可提高人體的適應能力，使人身體功能協調，增強對疾病的抵抗力。
另外，許醫師表示，還有「川七」，性味甘微苦，可止血散瘀，消腫定痛。也是臨床常用的抗癌藥物。對心血管系統、人體代謝及神經系統方面都有助益。可提高心肌供氧量，增強免疫功能，消腫瘤，殺死癌細胞，並可減輕化療產生的疼痛。尤其對於肺腺癌、胃腺癌、子宮頸癌，及纖維肉瘤等癌細胞等殺傷力最佳。
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