親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

不只牛奶喝不夠 這7種壞習慣也會讓你「缺鈣」

胰臟癌術後食欲不振 營養師教你這樣改善

2018-07-30 12:11癌症希望基金會 文/楊惠玫(Hope特約營養師)

病患在術後或化療後,易有食慾不振的問題,可藉由少量多餐、使用溫和調味料來增加食物...
病患在術後或化療後,易有食慾不振的問題,可藉由少量多餐、使用溫和調味料來增加食物風味。 圖片/ingimage
胰臟癌患者常會面臨的問題是食慾不振與消化不良,若是又遇到需化療、手術的治療時,該怎麼飲食、補充營養呢?多數惠氏Whipple手術在術後預期會有3~5天須禁食讓胃腸道休息,因此,病患的營養狀況在手術前便須維持於良好的狀態,才能應付手術後身體需要。醫師或營養師常藉由評估項目如:抽血報告中的白蛋白(albumin)、體重變化、平時飲食進食的熱量、蛋白質足不足夠等來提供飲食建議,病患原本若體重過輕,則建議增加體重,若體重過重,則將體重維持於合理範圍即可。倘若術前已經處在嚴重食慾不佳、嘔吐、腹痛、黃疸、體重減輕等情況,影響進食量,可以先給予3~5天的靜脈營養支持,讓病患由口進食不足的量,可以透過點滴補足,將自身營養狀況維持於較良好的狀態,以便進行手術。

病患在術後或化療後,易有食慾不振的問題,可藉由少量多餐、使用溫和調味料來增加食物風味,在用餐前適度運動,或食用少許開胃食物(如:酸梅湯、洛神茶、果汁)來改善。且因患者身體對脂肪的消化能力還在調整,因此會出現腹瀉、便秘的現象,要多注意水份及電解質的補充。食用含鈉、鉀量高的液體或食物,如肉湯、無油清湯,香蕉、水蜜桃、馬鈴薯泥等。如果腹瀉嚴重,應避免食用高纖、刺激、油膩的食物。在熱量的補充上,可食用優格、白米飯、麵條、去脂的肉等。也建議病患補充健素粉、乳酸菌,因健素粉含有維生素B群,利於調整腸道功能;而乳酸菌可增加腸道中的有益菌,都是可以改善腹瀉的營養補充劑。 提醒患者及家屬,若為腹瀉嚴重的急性期,也仍需以清流質的湯品類補充營養,不然容易造成腸胃道的空間變小,嚴重甚至會沾黏,加重病情。

如果病人發生便秘,先補充水份,喝足夠的開水、果汁、菜湯等,每天至少需8~10杯240c.c.的量,可使糞便軟化,或如廁時間之前30分鐘,喝1杯溫開水,以促進排便。飲食上注意膳食纖維的補充,多選用高纖維的蔬菜,並添加未經加工的穀類麩皮1~2湯匙(如:燕麥麩片)在食物中,以增加纖維質的攝取量。也要有適度的運動,多散步,也可以詢問醫師或物理治療師,什麼樣的運動及運動量對個人是合適的。其他食物如寡糖、黑棗汁、決明子茶、咖啡、優格等,都有利於改善便秘,若還是很嚴重,再與醫師討論,是否可用軟便藥物來幫助排便。

胰臟癌患者有部分會併發糖尿病,患者應依循血糖調控原則來飲食,首先每周至少測 2~3次飯前及飯後的血糖。飲食上補充大量的蛋白質,像是豆、魚、蛋、肉類都是很好的來源,同時控制水果攝取份量,以三餐飯後各一份水果補充即可 (一份水果約棒球大小)。澱粉的攝取量也要適中,以幫助蛋白質利用,米飯及麵類皆是良好的來源,若患者消化差,應減少高纖維質的全穀雜糧類食物。胰臟癌術後,脂肪酵素可能會無法大量分泌,但油脂補充又是飲食中很重要的一環,缺少油脂將難以維持體重。所以,若治療中遇到脂肪消化不良(脂肪瀉),則需配合醫師建議補充消化酵素。

胰臟癌不管在術前術後、化療時期,都要維持好的體力,因此,飲食上多補充蛋白質,並搭配適量澱粉,才有足夠熱量跟體力來治療。另因胰臟癌預後不佳,在癌症末期,家人應多鼓勵,並陪伴進食,以少量多餐為原則,有食慾就多吃一點,沒有食慾的話,流質食物營養補充品或湯品亦可,讓患者心情輕鬆,才能有較佳的存活品質。

易於補充體力的點心範例

手邊隨時準備以下的材料,以利於快速製備和易於咀嚼。

• 果醬

• 麵包製品,餅乾

• 麵食類,包括:饅頭、包子、花捲、銀絲捲

• 奶油爆米花、米香、麻荖、米荖

• 蛋糕(可與全穀雜糧類,水果,核果類,小麥胚芽一起製備;起司蛋糕)

• 穀類,包括:三合一麥片,綜合穀粉,玉米片,燕麥片等

• 起司

• 巧克力牛奶等調味奶

• 濃湯,包括:市售濃湯包,罐頭

• 乾燥水果,如:葡萄乾,西洋李子或杏子,龍眼乾

• 水果(新鮮或罐頭)

• 沙拉

• 冰淇淋,優格

• 果汁

• 奶昔

• 核果類

• 花生醬、花生粉

• 布丁、豆花

• 三明治

• 蔬菜(生的或烹調過的)

• 優酪乳、鮮奶

• 豆漿、米漿

• 肉鬆

• 微波熟食食品

• 罐頭八寶粥品

胰臟癌
蛋白質
營養補充品
流質食物

同類文章

癌友死亡未必因為癌症 五分之一是這個原因

吃青菜防大腸癌 英:芥蘭素是關鍵

癌友補錯營養 當心愈補愈瘦

嚐得出咖啡、巧克力苦味要當心!罹癌風險高近6成

43歲癌末鬥士李歐「10%存活率我也不放棄」

「葛森療癌法」3招號稱能抗癌 多名病患試驗後……

「地瓜抗癌」神話 3位美國專家也來參一腳

冷藏後烹煮生成丙烯酰胺!馬鈴薯放冰箱會致癌?

「你怎麼可能還活著?」51歲罹末期前列腺癌,他靠食療和癌細胞共存14年

缺維生素D罹大腸癌機率增3成 醫:吃7食物預防

抗癌不能瘦 補充營養品增肌肉

抗癌要吃對 高蛋白營養最重要

大麻油可治療癌症?反而恐促成癌細胞增長

癌症化療免疫力降 營養師建議飲食高熱量高蛋白

不捨友罹癌化療苦 她研究薑黃治癌並取得專利

吃「憂遁草」癌末有救了?且看中西醫這麼分析

再談地瓜抗癌謠言鬧劇 起源大陸商人的陰謀?

100度沸水燙青菜錯了!營養師教你正確吃法

多吃蔬果可延緩細胞癌化,真的嗎?

低醣飲食能餓死癌細胞? 營養師:只會加速營養不良

地瓜抗癌第一名?出於3個烏龍集結的鬧劇

網列4缺點指「豆腐乳」致癌 是不是冤枉它了?

癌細胞最怕的七種食物 大口吃遠離癌症

癌症癒後 營養師叮嚀:別吃太多以免過重

癌症患者該怎麼吃?大千設計健康食譜

金宇彬抗癌暴瘦 營養師建議癌友這樣吃

癌友注意 水果、奶、穀類要少吃

對抗癌症 別讓你的體重往下掉

近8成癌友瘦5公斤以上 醫學會建議這樣吃

豬哥亮、賀一航、李國修都罹大腸癌 抗癌飲食四要點

猜你喜歡

奇異彩虹餐 活力減重法

如何護眼? 營養教育網報你知

糖尿病衛教之父 林瑞祥不願放下聽診器

咳到胸口痛,該戒菸了嗎?

吃了健康食品起紅疹、發癢 是正常排毒反應嗎?

影/舒緩雙腳長途旅行、久坐不適

壓垮你的理智之前 如何把有害的憤怒變成有益的?

長庚醫:氣喘兒使用吸入型類固醇不會導致青光眼

非聽不可/子宮內膜異位症與腺瘤新進展

近8成民眾 一天沒喝1800c.c.水

性愛前小便可減少感染?這些性生活迷思你也信!?

用蓮蓬頭沖洗?這些你習以為常的習慣 可能傷害陰道健康

烤地瓜、紫米飯…6種天然食物 並不如你想的健康

缺維生素D罹大腸癌機率增3成 醫:吃7食物預防

「誰說癌末一定虛弱不堪」抗癌鬥士靠營養補充 熬過10%存活率

嘔吐無法進食 老婦嗜吃破布子成胃糞石

糖尿病患能不能吃甜點? 食科專家告訴你

緩解退化性關節炎 醫師:對症下藥才有效!

你的排尿方法乾淨嗎?泌尿科醫師:男性要蹲著尿

越老就要吃越少?營養師教你吃得健康又抗老化

昏迷19天 急性肝衰竭換肝重生

嚐得出咖啡、巧克力苦味要當心!罹癌風險高近6成

雞蛋超營養 但一天最多能吃幾個?

內褲和襪子可一起丟洗衣機嗎?滿足4條件就OK

傑米奧利佛 5種食材快速翻轉美味

運動是好事,但你健身過度了嗎?有這9症狀要注意了

夏天把飲料當水喝 他血糖值「爆表」突破儀器上限

失明原因第一名!白內障檢查7招揪出視力模糊元兇

一圖看懂!咖啡 vs. 茶健康功效大PK

肺癌晚期 醫界拚活過30個月

影/抽血兩CC護一生 男性攝護腺癌有解

蔬果是讓人生病的源頭?專家揭被你吃下肚的「敵人」

失智症是疾病不是老化 光田一站式服務到家的長照

喝下一瓶啤酒得花多久時間代謝?腸胃科醫師解答

水煮蛋蛋殼不好剝,是因為不新鮮嗎?

法國人吃白麵包卻比美國人健康?專家:別碰全穀物

胰臟癌死亡率超過98% 醫師提醒有兩種人要特別注意

如果篩乳癌像在測血糖 名醫江坤俊新專利尋合作廠商救人

癌症晚期轉移 病友撿回一命

商品推薦

贊助廣告

留言