【聯合晚報╱記者李樹人／台北報導】
化療、電療，外加身體虛弱，許多癌症病友外出時，總習慣將自己包得密不透風，擔心受到風寒或病菌感染。一項研究發現，三分之一癌友缺乏維生素D，骨折風險極高，專家建議癌友應該每天曬太陽10至20分鐘。
癌症關懷基金會今天舉辦2012全食物運動「癌存者飲食指導計畫」研究發表座談會，公布國內癌症病友飲食紀錄的觀察結果，發現大部分癌友不懂得分辨六大類食物，也不了解各類營養素的重要性，蛋白質攝取嚴重失衡，特別是男性每日攝取九份蔬菜達成率偏低，改善飲食習慣的動機也不高。
另外，癌友體內維生素D普遍不足，以致骨質密度差。參與飲食照護的癌友血液中維生素D平均濃度低於正常值，其中一半患者只達正常值一半。
參與研究計畫的中華民國營養師全國聯合會秘書長黃翠華分析，這應與癌友過度保護自己有關。許多癌友出門時總是戴著帽子、口罩，太陽眼鏡，即使夏天也穿著長袖，過度保護以致減少陽光曝露量。
「曬太陽是維生素D最好的精力湯！」黃翠華指出，人體如果每天曬點陽光，就能自然合成維生素D，從牛奶、乳製品等飲食攝取效果反而沒那麼好。她建議癌友應該每天曬太陽，冬天中午就是最好的時間，午餐過後在陽光下曬10至20分鐘，就可提高體內維生素濃度，減少骨折機率。
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