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喝酒就臉紅?每天2杯紅酒下肚 食道癌風險飆

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2016-01-20 09:10聯合報 記者綦守鈺/台南報導
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研究指出,日飲一杯紅酒有助二型糖尿病患控制膽固醇。 圖/ingimage
研究指出,日飲一杯紅酒有助二型糖尿病患控制膽固醇。 圖/ingimage
常有醫師建議民眾每天可小酌一杯紅酒,降低心血管疾病風險,但由奇美醫院委託的一項研究指出,這其實並不適合亞洲人,更有可能因為體內缺乏代謝酒精的酵素,無法排出乙醛,長期累積在體內,增加罹患食道癌的風險。

與奇美醫院合作,長期投入研究的史丹佛大學研究員陳哲宏指出,若一喝酒就臉紅,就有可能是「乙醛去氫酶缺乏症(ALDH2 Deficiency)」的患者,因肝臟無法代謝酒精,容易酒醉及宿醉,導致乙醛在體內累積越來越多,增加身體損傷。

陳哲宏表示,乙醛去氫酶基因位於人類第12號染色體上,負責分解酒精與乙醛,生成二氧化碳和水,排除體外,基因缺陷者,容易喝酒臉紅,若每天攝取超過30克純酒精(相當於2杯紅酒),食道癌風險將高達102倍,罹患頭頸癌的比率也比正常人高出50倍。

另外,全世界又以中國大陸、日韓等亞洲人,特別容易具有「乙醛去氫酶缺乏症」,台灣人約每2人就有一人有此症狀,但根據研究指出,台灣原住民就沒這個問題。

奇美醫學中心健康管理中心主任郭行道表示,如今透過基因檢測,能早期發現自體酒精代謝基因缺損,降低罹癌風險,院方提供「酒精代謝基因檢測」服務,只需抽血或取口腔黏膜組織,一個星期後就可知道檢驗結果。

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