親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

羊肉爐沒羊、素摻葷…火鍋湯底6成違規

2015-02-16 03:14聯合報 記者鄧桂芬/台北報導

食藥署抽驗市售火鍋湯底,有16件產品成分品名與本質不符。 報系資料照
食藥署抽驗市售火鍋湯底,有16件產品成分品名與本質不符。 報系資料照
才剛爆發黑心鴨血,衛生福利部食品藥物管理署昨又公布市售火鍋湯底調查結果,在抽驗五十四件產品中,有卅二件火鍋湯底成分品名與本質不符,例如宣稱羊肉爐或薑母鴨湯底,檢驗卻發現沒有羊肉、鴨肉,也有素食鍋摻了葷,違規率高達六成。

這波調查起因於去年三月鼎王集團旗下麻辣鍋底出包,雖標榜以卅二種中藥材及蔬果熬煮湯頭,結果僅含十種中藥材和蔬果,還摻了市售「雞湯塊」,有廣告不實之嫌。但檢方以鼎王「未宣稱不加雞湯塊」為由,不予起訴。

食藥署食品組科長鄭維智指出,食藥署為此推出「神秘客計畫」,委託學術研究單位派出秘密客前往火鍋店訪查、收集火鍋湯頭,從源頭製造商追查火鍋湯底的包裝是否標示屬實。若有不符,就轉交給當地衛生局繼續追查。

在抽查五十四件火鍋湯底中,結果有卅二件不符規定,部分產品有重複違規情形。經地方衛生局認定,有十八件產品未詳細標示成分,十六件產品的品名和本質不符,五件素食產品標示有誤;另有一件產品標示「不老鍋」,不可能吃了不會變老,涉誇張及廣告不實。

例如,德樂仕企業出品的「紅燒牛肉高湯」沒有牛成分,「羊肉爐調味鍋底」沒有羊成分,「薑母鴨調味鍋底」也沒有鴨成分。佳饌公司生產的「法式牛奶鍋」標示蛋奶素,卻驗出牛成分,「南洋咖哩鍋」標示素食,也驗出動物成分。

由於這波抽查檢驗程序是由「神秘客」執行,非由衛生局人員行使公權力,並不符行政程序,且多數製造商在經當地衛生局輔導改標後,已改正或停產,衛生單位並未開罰。不合格食品名單已公布於食藥署官方網站http://www.fda.gov.tw

鄭維智表示,火鍋湯底已列入各衛生局的例行監測項目,雖然標示不實的火鍋湯底對健康傷害不大,卻讓不少茹素者「破戒」,呼籲製造業者要落實衛生自主管理及規範,若被衛生單位後續稽查發現有違規者,可依食品安全衛生管理法開罰四萬至四百萬元。

同類文章

好市多進口草莓農藥又超標 去年至今同品牌違規7次

多款維生素成分標示不符 遭罰3至5萬元

別再亂傳!官方認證台灣雞肉沒有使用生長激素

麥當勞雞肉廣告惹議 養雞協會發文要求修正

好市多奇異果、草莓 農藥超標

醬瓜罐頭怎麼醃?食藥署訂指引

你知道罐頭分酸化與低酸性嗎? 食藥署訂自主作業指引

健康食品稽查 奧利多碳酸飲料違規遭罰三萬元

食藥署監測食品中重金屬 兩件深海大魚甲基汞超標

「灣仔碼頭」驗出非洲豬瘟?量販業:台產品皆本地製造

菲「灣仔碼頭」水餃含非洲豬瘟 食藥署:台產品為台製

勿追求口感忽略生食的風險 政院推安全烹調5原則

北市年前抽驗蔬果殘留農藥13件不合格 業者已下架

4大超商便當僅1家標製造日期 消基會籲規範

草莓季到!食藥署揪出千餘公斤進口農藥超標

3釀造醬油標示不實 挨罰12萬

醬油廠衛生稽查 去年逾4成不及格

LADYS CHOICE三明治抹醬防腐劑超標 全數退運銷毀

蔡英文連任美豬美牛再叩關 是政治還是食安議題?

北市抽查脫水蔬果及醃漬品 筍干漂白劑超標32倍多

食材標示、容器衛生等 食藥署將稽查麵食餐飲業

北市年節食品抽驗 3款花椒2項以上農藥超標

歐盟公布最新食源性疾病報告:病因第一名為吃到不潔雞蛋,兇手就是它!

還在用鋁箔紙包剩菜?營養師不建議這麼做

年節採買當心! 豆菜類吃下肚 過半農藥超標

含番瀉苷產品 抽驗均合格

一個月來第二次 白木屋進口葡萄農藥超標6倍

享用草莓先別急 醫籲流動清水沖15分鐘清洗農藥

白木屋進口葡萄農藥超標六倍 一個月內2次不合格

市售番瀉苷產品 食藥署稽查14產品含量均合格

猜你喜歡

余苑綺抗癌後最新畫面曝光 化療造成分邊髮線稀疏

即將爭霸海洋?近40年「海獸胃線蟲」已暴增283倍

蕭淑慎自爆罹癌 切除部分十二指腸、胃「臉都變形」

歌仔戲小鳳仙人生謝幕 楊麗花花海哭悼「我的好姐妹」

志村健臨終前仍「不知染上新冠肺炎」 主治醫生自責

N95關鍵過濾靜電熔噴布 研發團隊是來自台灣的工程師

李明依甲狀腺癌入院 切除惡性瘤「我拆除蝴蝶結了」

醫病平台/健保保費的大漏洞!

李明依爆罹癌!「甲狀腺癌」女性患者多 原因多來自遺傳、壓力

名醫與疾病的對話/瘦身「覺得悲慘就不會成功」 醫師用佛系減肥法1年半減20公斤

蕭淑慎罹癌開刀前一晚爆劉真昏迷 內心慌喊:太剛好!

轉診更嚴謹…指揮中心發通函 要求醫確認民眾手機、地址

得流感會導致心臟病機率增加6倍!一次看懂如何預防心臟受損

為什麼檢查結果正常,但身體還是不舒服?醫師:這點可能害你延誤就醫

病人哀怨!新冠疫情下 基層醫「只問診不診療」的兩難

劉真逝後辛龍自責 醫師:身邊的人一句話也許就能救他

口罩寄海外親屬首日驚傳系統當機 貿易局:緊急處理中

中年女性注意!憂鬱跟體力有關?研究說從「2個舉動」能知道

我的控糖妙招/急診震撼 改變飲食降血糖

中風引發器官衰竭 郝柏村三總病逝享嵩壽101歲

她爆「腦死病患家屬想捐心給劉真」 2個原因卡關

梅雨季存糧 3招預防霉問題

影響抵抗病毒入侵功能 一張圖看懂免疫力失調6大症狀

坐愈久愈容易不開心! 改變5個生活小養成習慣「站起來」

95歲時的郝柏村每天仍能游50分鐘 還想組「90歲高球隊」

防疫在家工作可能面臨什麼問題?10訣竅提升工作效率

醫病平台/從美國看台灣健保制度

歌仔戲小鳳仙病逝享壽80歲 楊麗花淚崩見不到最後一面

預防蛀牙的氟化物反而增加蛀牙風險?研究曝關鍵原因

我的控糖妙招/澱粉不能吃太多 水果須總量管制

震驚文壇!詩人楊牧辭世 享壽80歲

商品推薦

贊助廣告

留言