為了讓民眾吃得更安心，高雄市衛生局昨天啟用「食品追蹤追溯管理平台」，民眾只要透過隨身攜帶的智慧型裝置，就能輕鬆獲得餐飲店家食材資訊。第一階段推動的是早餐、夜市、火鍋、美食街四大類。
「讓我們一起追安心！」衛生局副局長蘇娟娟指出，近年來食品安全事件頻傳，從毒奶粉、塑化劑、毒澱粉、飼料油到毒豆干，造成市民恐慌並衝擊食品業者。高雄市府去年已成立食品安全專案小組，下設食品安全聯合稽查及取締小組，透過衛生局、教育局、經濟發展局等11個局處橫向合作，強化食品「流向管制」與「生產履歷」。一旦發生食品安全問題，就可迅速追溯根源，達到源頭端至消費端管控銜接。
高雄市創新設置「食品追蹤追溯管理平台」，第一階段推動「早餐、夜市、火鍋、美食街」四大類，已加入追蹤追溯平台行列的業者，包括：元之氣、麥味登、巴沙諾瓦、壽賀喜屋、興中夜市、瑞豐夜市、夢時代、義大世界等，昨天獲頒示範業者QR code認證標章。
民眾拿起手機掃一下店家的QR code，馬上就顯示出食材來源。系統平台也加強了高雄市轄內食品安全管控，並運用行政院食品雲基礎，建置食品追溯追蹤管理功能及機制。蘇娟娟表示，未來還會繼續擴大平台，鼓勵所有的餐飲業者加入。
業者反映，加入食品追蹤追溯管理平台雖然會增加工作負擔，但是能給消費者信心，且也是企業負責任的表示，非常值得。消費者表示，看到這樣的標示，會吃得比較安心，也建議衛生單位仍要加強稽查，以確保業者登錄屬實。
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