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木製餐具為防腐添加化學藥劑 常用會中毒?

2019-07-16 09:24元氣網 食藥好文網

木製餐具安全嗎?報系資料照
木製餐具安全嗎?報系資料照

Q:聽說許多木製餐具(如木湯匙、木筷等),為了防腐及耐用,添加了很多化學藥劑與重金屬,經常使用會導致中毒,這是真的嗎?

A:(1)與食品或食品添加物直接接觸之食品器具容器及包裝(含木製餐具),都應該要符合「食品安全衛生管理法」及「食品器具容器包裝衛生標準」的規定,包括不得有有毒、易生不良化學作用、足以危害健康或其他經風險評估有危害健康之虞者等情形,而「免洗筷衛生標準」中,也從嚴規定二氧化硫之殘留量,及不得檢出過氧化氫、聯苯等規定。

凡是符合上述相關標準之食品容器具,即可安心使用。

(2) 食藥署提醒民眾,選購木製餐具時,一定要仔細檢視外觀、氣味以及產品說明、檢驗證明等;使用時要盡量保持乾燥清潔,並要定期更換。

文/食藥好文網

二氧化硫
中毒
重金屬
食品添加物

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