新北市知名連鎖炸雞排店「後埔戰鬥雞」遭爆料疑似供應逾期原料，新北市衛生局昨天派員到土城區製造地稽查，查獲生鮮及醃漬雞肉品原料疑似逾期，共8品項總共2943公斤，包括「骨腿（生鮮）」、「三節雞翅（生鮮）」、「尾椎（生鮮）」、「雞心（生鮮）」、「7號大胸（醃漬）」、「三節雞翅（醃漬）」、「骨腿（醃漬）」、「1號去皮半雞胸（醃漬）」，至於是否供應給各連鎖店仍需調查。
新北市衛生局表示，昨天派員到製造地稽查原料使用貯存情形及環境衛生，結果有貯存逾期原料、逾期報廢品無專區存放、無產品驗收紀錄及進貨憑證等多項缺失，依食品安全衛生管理法第8條第1項之規定，已命業者限期改正，若複查不合格，將依食安法第44條第1項第1款之規定可罰6萬到2億元罰鍰。
另外，衛生局列舉，查獲原料盛裝籃外效期標示逾期，分別為「骨腿(生鮮)(有效日期107.11.23)」、「三節雞翅(生鮮)(有效日期2018.11.11)」、「尾椎(生鮮)(有效日期2018.10.2)」、「雞心(生鮮)(有效日期108.1.9計)」、「7號大胸(醃漬)(有效日期107.4.22)」、「三節雞翅(醃漬)(有效日期2017.12.24)」、「骨腿(醃漬)(有效日期2018.4.3)」、「1號去皮半雞胸(醃漬)(有效日期2019.1.17)」等疑似逾期原料。
衛生局表示，業者供稱是使用舊籃盛裝，目前正追查中，倘經查證使用逾期原料，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，將依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，另查獲案址生產製造醃漬雞肉產品未領有工廠登記證，後續移請新北市經濟發展局辦理。
這篇文章對你有幫助嗎?
