親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

自製湯圓防腐劑超標近3倍 三重攤商:不知道標準才觸法

2018-12-12 12:17聯合報 記者張曼蘋╱即時報導

新北市衛生局抽驗湯圓、火鍋料、生鮮蔬菜及肉品等應景食材共58件,查到其中1件湯圓...
新北市衛生局抽驗湯圓、火鍋料、生鮮蔬菜及肉品等應景食材共58件,查到其中1件湯圓檢出防腐劑「已二烯酸 2.96 g/kg」超標。圖/新北市衛生局提供
新北市衛生局抽驗湯圓、火鍋料、生鮮蔬菜及肉品等應景食材共58件,查到其中1件湯圓檢出防腐劑「已二烯酸 2.96 g/kg」超標,標準為1 g/kg,已依違反食安法第18條處新臺幣3萬元罰鍰。攤商向衛生局人員供稱,湯圓是自己製作的,不知道食品添加物使用限量標準,才會過量觸法,以後不會再犯。

新北衛生局副局長許朝程表示,本次不合格的湯圓是三重路邊攤販自製,過去也曾遇過多數傳統攤商不諳法令,沒有保留相關交易單據、明細或傳票等資料的習慣,若沒保留交易憑證,將無法對源頭供應商或製造商開罰,就會針對販售業者處分。

此次不合格湯圓為已二烯酸超標,屬於一種防腐劑,民眾若食用過量,會刺激腸胃道,引發胃痛等不適症狀,不過,還是可以經由人體正常代謝。

新北衛生局今年9月啟動專案與經發局市場處合作,委託中華食品安全管制系統發展協會,輔導新北市20座傳統公有市場業者食品安全衛生知能,並推廣攤商主動在營業處所明顯處,公開負責人、管理衛生人員及其他營業資訊,並藉由專人專責管理模式,提升公有市場衛生安全的優質形象。

新北市共有194家優級名攤參加本次輔導且通過食材可溯源、作業環境衛生、公開營業資訊揭露管理衛生人員、接受教育訓練、符合食品標示規定等5大項目評比。許朝程今天也頒發新北食安優等市場獎狀給綜合表現優異前3名的公有市場,分別為汐止區林森攤集區、汐止區金龍市場、汐止區秀豐市場。

新北市衛生局今天頒發新北食安優等市場獎狀予綜合表現優異的公有市場。記者張曼蘋/攝...
新北市衛生局今天頒發新北食安優等市場獎狀予綜合表現優異的公有市場。記者張曼蘋/攝影
新北市衛生局日前到傳統公有市場抽驗冬至應景食材。圖/新北市衛生局提供
新北市衛生局日前到傳統公有市場抽驗冬至應景食材。圖/新北市衛生局提供

湯圓
防腐劑
食品添加物
食安

延伸閱讀

同類文章

植物碳食物促排毒? 醫師:醫用活性碳才能解毒

添加植物碳食物安全嗎? 食藥署:我規範符國際標準

植物碳食物促排毒?毒物科醫師:添加量少證據不足

添加植物碳的食品安全嗎?食藥署專家會議結果出爐

肉丸混了30種東西!「食品添加劑之神」揭開添加物的秘密

漂浮飲品有笑氣…食藥署管制濫用

破殼蛋不得做液蛋原料 明年上路

殺菌液蛋不得驗出沙門氏菌 新規定明年元旦上路

1.2萬公斤小磨坊胡荽粉 查驗農藥超標9.6倍

美日農漁產重金屬超標 乾燥花瓣驗出違法色素

北市抽驗醬油防腐劑 1件標示不實挨罰

食鹽含鉀將需標示 為何專家們群起反對?

國人鉀離子不足 食鹽標示新制恐使健康政策功虧一簣

北部黑心豆芽案 元品家族企業一家4口判刑

市售農產品農藥殘留檢驗 8.8%不合格

市售農產品不合格率8.8% 食藥署提醒買菜回家先浸泡

蔬菜農藥殘留、沙拉大腸桿菌超標! 海底撈、屋馬燒肉上榜

微甜其實很甜?包裝飲料標示不符 後年開罰

含糖飲料微甜不甜別亂標 110年7月全面開罰

食藥署抽530件市售日本食品檢驗 均未檢出輻射

魚油養生? 北市抽驗1件魚油膠囊塑化劑超標

茶包驗出塑膠微粒該緊張嗎?專家分析5種常見材質

吐司沒發霉別以為沒問題 吃下肚健康得不償失

茶包恐含數十億塑膠微粒 食藥署將對台產品開查

茶袋含塑化劑 長期喝恐增加乳癌風險

茶袋含塑膠微粒 醫師:防水層恐有致癌風險

研究:塑料茶包會釋出數十億顆塑膠微粒

北市抽驗日本進口食品輻射殘留與標示 1件標示不合格

超商蕃薯能帶皮吃嗎? 店員曝「看店員良心」

可可果肉能否食用存疑遭禁 業者:「蝶豆花翻版」

商品推薦

贊助廣告

留言