三明治、生菜沙拉常使用的蘿蔓生菜，日前在美加等國發生遭大腸桿菌汙染，已知卅二人受感染，其中一人出現恐致腎衰竭的溶血性尿毒症症候群，美國食品藥物管理局廿日發出警訊。衛福部食藥署昨也發出為期二周的輸台管制令，今起進口美加蘿蔓生菜須檢附官方證明，確認未受汙染，同時發布「黃燈」警訊，籲民眾減少食用。
美式賣場好市多行銷企畫部副總經理王友玫指出，該公司前天接獲美國發生蘿蔓生菜汙染事件後，即已主動暫停輸台，並全面預防性下架且全數銷毀，該賣場販售的即食沙拉以往皆使用蘿蔓生菜，已以萵苣取代。
家樂福則表示，目前為國內蘿蔓生菜產季，旗下賣場販售的蘿蔓生菜皆為國產，非美加進口。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，據了解，該出現溶血性尿毒症症候群的病患，感染毒性極強的O157：H7型大腸桿菌，為人畜共通細菌，可能導致溶血性貧血、急性腎衰竭、呼吸困難、敗血症等症狀。
顏宗海表示，大腸桿菌難以透過清洗完全清除，須透過煮沸才能徹底殺菌，蘿蔓生菜鮮少會有人煮熟，現階段建議民眾不要食用，並比照美國的建議，家中若是有美生菜應立即丟棄。
據食藥署統計，今年一月至十一月廿二日，蘿蔓生菜進口量近五百萬公斤，進口國以美國為主，食藥署在美國發出警訊後，也隨即發出「黃燈警訊」，呼籲國人盡量不要食用蘿蔓生菜，或煮熟再吃。
食藥署昨晚也發布管制措施，今起至十二月七日，美加進口蘿蔓生菜需附美國食藥局、美國農業部、加拿大食品檢驗局等官方檢驗證明，確認未受汙染，民間檢驗報告則不被認可。
食藥署食品組科長吳宗熹表示，大腸桿菌普遍存在於環境中，過去不會特別對其做邊境檢驗，而輸台生鮮蔬果進口都需要檢附報告，這次要求額外檢附大腸桿菌報告，美加絕對有能力提出證明，此舉是為保障民眾食品安全。吳宗熹說，也會持續觀察美加兩國作法，再決定二周後是否延續管制措施。
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