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蛋品含乃卡巴精會怎樣?專家分析給你聽

2018-10-09 21:01聯合報 記者陳雨鑫╱即時報導

農委會每年進行例行性的動物用藥稽查,委託相關單位於市場端與畜牧場抽驗蛋品,今年七月十七日於嘉義縣一家全聯抽驗義進金出品的「金愛蛋」,驗出含有不得檢出的動物用藥「乃卡巴精」達0.05ppm(百萬分之一),農委會追出上游為彰化家和蛋場,但抽驗未發現違規。

農委會畜牧處簡任技正李宜謙表示,農委會每年都會針對動物用藥抽驗市售與畜牧場約950件左右的產品。防檢局主秘鄭純彬說,乃卡巴精是合法使用的動物用藥,主要是預防禽類罹患球蟲症,禽類染上球蟲症會引發食慾不振等症狀,乃卡巴精可添加在飼料中,但肉雞體內的乃卡巴精不得超過0.2ppm,蛋雞則是不得使用。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海說,乃卡巴精屬於低毒性的動物用藥,但是高劑量會在產生腎臟毒性,會造成腎小管內出現結晶,進而影響腎臟功能,也會影響發育,對於體質敏感的民眾而言,容易誘發過敏,過度食用也可能引起蕁麻疹氣喘等症狀。

歐盟建議的ADI值(每人每日容許攝入量值)為每人每公斤每天0.77毫克,若以一位60斤體重的成人,每天可接受的攝食量為46.2毫克。

全聯的雞蛋供貨商義進金公司生產的蛋品爆出動物用藥殘留,全聯昨天已將超市內販售的共...
全聯的雞蛋供貨商義進金公司生產的蛋品爆出動物用藥殘留,全聯昨天已將超市內販售的共16款蛋品下架,其中金愛蛋、力優蛋和金雞蛋機能卵可讓消費者退貨。圖為全聯下架的金愛蛋。記者陳柏亨/攝影

蕁麻疹
氣喘

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