親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

蝦、鯛魚等「8大水產」毒素驚人?令人恐懼的食安真相

2018-07-26 10:54元氣網 韋恩的食農生活

海鮮。 圖/ingimage
海鮮。 圖/ingimage
日前讀到食安的歷史,美國在20世紀初也經歷過數波的食安風暴,震驚全國,裡面確實部分是屬於摻假等品質問題,但也有部分是由扒糞媒體或個人純粹在無中生有地興風作浪。所以事後美國有識之士對後者提出總結「有人在食安上大肆製造恐懼,不外乎是謀求自己的利益,而這利益不是『名』就是『利』。為名者,是要用過度的恐懼,合理化自己擁有指導者這個身分地位;為利者,就是用恐懼打擊競爭者,塑造自己產品的優秀感。」

經過一百多年,這一套運用在台灣的食品市場依然生動。有教授大肆製造慣行農產品有多毒的言論,藉以塑造自己教主般的光環;有的人就靠著影射市場上其他產品有多可怕,然後我的產品有多安全。這套路數十年如一日好用。

白佩玉小姐大概是這方面的能手,日前他發布新聞談到「吃海鮮比較健康?「8大水產」毒素驚人!蝦子、文蛤上榜」

看起來真嚇人,一方面是出書可以繼續奠定他的言論高度,一方面當然也與他所賣的無毒蝦脫不了關係。只是他文內的說法真是漏洞百出,實在不想一一來為他除錯。只希望大家記住一點,所謂8大水產毒素驚人都只是片面之詞,大多都是捕風捉影,要不然就是以偏概全。也就是說,縱使有一兩例的海鮮不合格(重金屬超標、使用抗生素)等等,也無法代表所有海鮮是這樣,特例不能當通則,少數有問題,不可以認為所有海鮮都有問題。只是此話一出,傷及無辜很大,會讓消費者懷疑所有的海鮮都是不是有問題,也許就不敢下手消費了。無辜的漁民如果因此受到損失,那也只能無語問蒼天了。

所以韋恩想問的是,如果白小姐臉上長了青春痘去看醫生,醫生如果說「這太可怕了,還是把頭整顆砍掉才能醫好」這樣的醫生他會聽嗎?所以做人不能因噎廢食,就是相同的道理。但是如果預先就懂得這個道理,卻刻意營造這個恐懼,來嚇唬大眾達到自己的利益的話,實在是對社會沒有意義。

原文:青春痘的治療法是砍頭?!令人恐懼的食安真相

番茄海鮮燉菜。 記者徐兆玄/攝影
番茄海鮮燉菜。 記者徐兆玄/攝影

恐懼
食安
網路謠言

韋恩的食農生活

台灣大學農業化學系(現今改名為生物科技系)畢,而後獲得台灣大學食品科技研究所的碩士學位。在農業下游的食品業、保養品業界累積了20年左右的經歷。 自從食安問題越來越受大家關注之後,不免接到身邊親朋好友偶而來問,這個能不能吃、用那個好不好。而且近來看到在此領域,產業界、學術界、政府官方、媒體出現許多奇奇怪怪的現象,所以希望把正確知識傳達給大家,以抵抗網路不實謠言。http://www.agrifood.life/

延伸閱讀

同類文章

減鈉鹽含天然放射性物質 109年起擬強制標示

一頓海鮮害她失去一條腿 吃這「遊走病毒包」要當心

木製餐具為防腐添加化學藥劑 常用會中毒?

知名連鎖品牌飲冰品大腸桿菌超標 市府開罰3萬

喝冰箱牛奶害28週胎兒胎死腹中 都是這種菌惹的禍

細菌致食物中毒4年增千人 食藥署:恐與氣候暖化有關

氣候暖化影響? 細菌致食物中毒人數四年增千人

華肝28款保健品 使用過期9年蛋黃粉

蛋黃粉逾期9年繼續用! 華肝基因涉製售28黑心保健食品

惡意散布食安謠言重罰百萬 即起生效

防消化不良 嬰幼兒罐頭擬禁用醯胺化果膠

食藥署稽查皮鹹蛋 「蘇丹色素」列必驗項目

市售蔬果10件就1件農藥殘留超標 多家知名賣場上榜

端午節也是世界食安日 食藥署決定要加強管理這些事

避免爛蛋混在一起賣 食藥署規範液蛋原料及標示

食品用笑氣改列食品添加物管理 最快明年上路

立院三讀 散播食安或不實疫情謠言最重罰300萬

農藥滲入玉米梗很毒?5年前郭董的一場誤會

蝶豆花爆食安 新北稽查134家業者結果出來了

滷味祕方調味好吃到讓人上癮 竟是老闆下了毒

我暫不禁用嘉磷塞 但盼農民合理安全減用

義美鮮乳傳變質 食藥署:製造廠稽查暫無異常

鮮奶變質好市多全面下架!義美:與「失溫」導致

未過期就變質變酸?好市多下架義美鮮乳3.3萬瓶

義美鮮乳被好市多下架 食藥署調查釐清

義美鮮乳被好市多下架 食藥署將查配送產銷過程

蝶豆花茶包沒違法 食藥署改口:不吃下肚都行

日綜實測6飲品 這一種飲料開瓶喝過後細菌不增反減!

蝶豆花調色飲料夯 北市衛生局卻直言「不可以吃」

蝶豆花飲料驚傳有安全疑慮 北市「裝惦惦」挨批

商品推薦

贊助廣告

留言