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影/釣蝦場驗出抗生素超標 業者濫用藥違法最高罰二億

行政院消保處抽查全台47家釣蝦場,發現有14家被檢驗出抗生素殘留超標。記者陳妍霖/翻攝
行政院消保處抽查全台47家釣蝦場,發現有14家被檢驗出抗生素殘留超標。記者陳妍霖/翻攝

不少人愛到釣蝦場體驗釣蝦、吃蝦,不過行政院消保處抽查全台47家釣蝦場、65件樣本,有14家被檢驗出抗生素(歐索林酸、羥四環黴素)殘留超標,不合格率超過2成,其中1家還被驗出法規不得驗出的四環黴素,恐有過敏、抗藥性、失聰等風險,另外,違反建管及消防有34家,違建高達19家,主管機關、地方政府將針對違反業者督促改善。衛福部表示,若查證業者違法用藥屬實,可依違反食安法處6萬以上、最高2億元罰鍰。

釣蝦場為台灣常見的休閒娛樂場,甚至還有業者結合KTV、電子遊戲場,供民眾玩樂,過去政府單位未曾針對釣蝦場進行查核,行政院消保處今年4月、5月會同主管機關首度針對台北、新北、桃園、台中、台南、基隆、彰化、屏東、宜蘭共9縣市的釣蝦場進行蝦類品質、建築、消防查核,消保官王德明說,47家釣蝦場中,其中有3家最離譜,有2家在衛生、建管、消防統統不合格,另一家在抗生素用藥竟是標準值的15倍,為何業者要用到這麼高量的藥,相關單位一定要再查清楚。

漁業署養殖漁業組研究員鄭淑文說,抗生素主要是抗菌劑,是可以使用在水產動物,可以減少蝦子遭細菌感染的機率,但得遵守用藥規定,四環黴素目前則不能用在水產。

內政部營建署表示,釣蝦場是低密度的休閒場所,過去並未針對釣蝦場進行抽查,但這次查核發現,違建就有19家為最多,未辦理建築物公共安全檢查簽證申報11家,目前先請業者限期補辦手續並改善,至於違章的部分,各地方有裁罰基準。

消保官王德明說,抗生素若遭到濫用,可能會引起過敏、蕁麻疹的症狀,建議消費者到釣蝦場時,一定要將蝦子清洗乾淨、要煮熟,避免生食,可去蝦頭只吃蝦肉。

行政院消保處抽查全台47家釣蝦場,發現有14家被檢驗出抗生素殘留超標。記者陳妍霖/翻攝
行政院消保處抽查全台47家釣蝦場,發現有14家被檢驗出抗生素殘留超標。記者陳妍霖/翻攝
行政院消保處抽查全台47家釣蝦場,發現有14家被檢驗出抗生素殘留超標。圖/行政院消保處
行政院消保處抽查全台47家釣蝦場,發現有14家被檢驗出抗生素殘留超標。圖/行政院消保處

抗生素 蕁麻疹

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