親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

上班想睡 「春困」上身? 中醫師教你一個動作就有精神

情侶喝甘蔗汁中毒險送命!甘蔗有這些表徵千萬別吃

2018-05-08 13:33元氣網 綜合報導

甘蔗示意圖,非發霉甘蔗。記者翁禎霞/攝影
甘蔗示意圖,非發霉甘蔗。記者翁禎霞/攝影
民間有句俗話:「清明蔗毒過蛇」,意思是清明節前後產出的甘蔗比蛇還毒,先前曾有情侶踏青時喝了路邊攤賣的甘蔗汁,結果雙雙中毒差點送命。為何甘蔗會產生毒素?是不是只有這個時節的甘蔗不能吃?

武漢晨報報導,食藥監督管理局專家表示,「清明蔗」並不是單指清明節產的甘蔗,而是霉變的有毒紅心甘蔗。每年中秋節前後甘蔗收成上市,但這些甘蔗可能要到清明節才會賣完。甘蔗收成後歷經捆綁、運輸和儲存,如果環境不通風又陰暗潮濕,使得甘蔗產生「甘蔗節菱孢霉」。

這種黴菌本身沒什麼毒性,一般健康的甘蔗上也有,然而一旦進入甘蔗內部,就會產生三硝基丙酸,這是一種中暑神經毒素,毒性強且吸收快,吃了最快10分鐘就會有反應,大多人2小時內就會發作。

輕微中毒症狀為嘔吐、腹痛腹瀉等,重度的話會抽搐、翻白眼、昏厥甚至有生命危險。專家表示甘蔗中毒沒有特殊解毒藥,只能洗胃和補充電解質,致死率約10%,輕度中毒不會有後遺症,重度患者則可能留下殘疾。

專家表示霉變的毒甘蔗很好辨識,發霉甘蔗外表會有霉斑,尤其根部霉變最明顯,有毒甘蔗切開中心為紅色或褐色,甚至還能看到毛茸茸的菌絲。而且味道會酸酸的,有明顯酒味,這是黴菌發酵產生糖分所致。

專家提醒紅心甘蔗不要吃,另外甘蔗打成汁後就看不太出來是否發霉,因此最好少購買路邊攤來路不明的甘蔗汁。

中毒
發霉

延伸閱讀

同類文章

魚油、烤魷魚都將納管 原因居然和致癌物有關

防大閘蟹偷賣 食藥署嚴管倉儲

無印良品瓶裝水致癌物超標下架 礦泉水到底怎麼選?

咖樂迪進口日品牌紅茶 殺蟲劑超標5倍退運

柑橘泡藥影片瘋傳 果農:合法藥劑行之有年,我照吃

毒蛋補破網 「檢驗48小時內完成」

影/毒雞蛋吃下肚? 農委會:縮短檢驗時間

醬油標示規定遭糾正 食藥署將找專家研議

芬普尼毒蛋快吃完才爆有問題 農委會檢討

7.5萬顆芬普尼蛋早吃下肚 防檢局坦言作業時間過長

彰化順弘牧場驗出芬普尼蛋 4.6萬台斤流入雙北

麥當勞再傳「綠薯條」 餐廳表示沒毒但可更換

免再怕結塊 營養補充食品廠今年起得強制檢驗

元宵湯圓熱量高 衛生局:4顆包餡湯圓等於一碗飯

陳年滷味、醬汁香又好吃?不只沒營養還會中毒致癌

調製豆奶≠豆奶 董氏抽查:7成6標示不清

草莓農藥殘留爆多!用什麼水洗才能真正洗淨?

最新官方毒蔬果排行榜 草莓芹菜農藥殘留率最高

後埔戰鬥雞爆疑用過期肉 出問題是這8項

減肥新寵綠咖啡萃取物 食藥署擬要求標示警語

買年貨愛吃水果乾?6成4水果乾都有色素!

今年之前製造… 魚油砷含量 新、舊標準對打

南投食安亮紅燈 商行過期素沙茶重貼標示再賣

中市抽驗年節食品 1件高麗菜干不合格

北市驗出安素沛力有黴菌 亞培強調自行送驗皆合格

亞培遭爆驗出黴菌酵母菌 公司送驗市售產品沒事

港驗出餅乾含丙烯醯胺 食藥署:高溫烘焙幾乎都有

2.5噸過期奶精 流入高雄餐飲店

逾期奶精混裝賣早餐店、KTV等 2.5噸國人恐已吃下肚

飲用前真要搖一搖 亞培塑膠罐營養品沈澱物檢驗正常

商品推薦

贊助廣告

留言