肉圓含毒澱粉、一顆就超標？食藥署這麼說

近日網路謠傳「別再吃肉丸了！業者要判死刑啦！害全世界洗腎王國的台灣人，就是這個東西『毒澱粉』嚇！」，食藥署在闢謠專區提出解答：

(1) 近日網路謠傳「別再吃肉丸了！業者要判死刑啦！害全世界洗腎王國的台灣人，就是這個東西『毒澱粉』嚇！ㄧ顆超標 吃毒澱粉⋯??? ⋯像服毒⋯http://www.youtube.com/watch?v=bHjozjHbQIo⋯⋯」，網站連結的電子影音其實是102年5月份的舊聞，並非現況事實，請不要輕易相信，避免再轉傳親友。

(2) 有關102年發生非法化製澱粉污染食品事件，當年食藥署聯合各地衛生局查察，違法產品已依規定下架銷毀。食藥署亦持續強化食品添加物源頭管理及食品業者自主管理，並將順丁烯二酸酐化製澱粉列為例行檢驗項目，目前已無發現使用非法的順丁烯二酸酐化製澱粉所製作的肉丸，請安心食用。

(3) 台灣洗腎人口多的原因複雜，如老年人口以及肥胖、糖尿病、高血壓等慢性病人口增加、不當用藥習慣等。提醒您，要擁有健康的身體，除了要均衡飲食、養成良好生活習慣，且要搭配適當且規律的運動。

澱粉

洗腎

食品添加物