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中國辣椒粉驗出致癌蘇丹紅 邊境攔下銷毀

2018-02-13 12:05中央社 台北13日電

食藥署今天公布邊境不合格產品清單,珮鈞有限公司從中國大陸進口的辣椒粉被驗出工業染料「蘇丹色素4號」,即先前釀成毒鴨蛋事件的致癌物「蘇丹紅」,1.3萬公斤遭邊境攔下。

衛生福利部食品藥物管理署今天公布邊境查驗不合格清單,共有21項產品違規遭退運銷毀。

好市多股份有限公司1月間從韓國進口312公斤的草莓,在邊境查驗時被驗出農藥「克凡派」及殺菌劑(Pyribencarb)超標,違規產品遭退運銷毀。

此外,珮鈞有限公司1月間從中國大陸進口的紅辣椒粉,則被驗出不得添加的工業染料「蘇丹色素4號」,也就是去年9月間爆發的毒鴨蛋事件中的有毒物質「蘇丹紅」,多達1萬3300公斤辣椒粉遭退運銷毀。

林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出,蘇丹色素為工業用染料,會增加過敏反應及致癌風險,許多國家都禁止用於食品當中;根據世界衛生組織(WHO)資料顯示,蘇丹色素屬於第3級「未分類為致癌物」,但在零星動物實驗發現,蘇丹色素恐有增加肝癌膀胱癌風險。

致癌物
色素
膀胱癌
肝癌

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