親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

芬普尼毒蛋/牧場單獨洗、換蛋要整箱

2017-09-08 14:12聯合晚報 記者彭宣雅/台北報導

芬普尼蛋事件接近滿月,截至9月6日已經銷毀近150多萬顆蛋,但雞蛋溯源系統到蛋品...
芬普尼蛋事件接近滿月,截至9月6日已經銷毀近150多萬顆蛋,但雞蛋溯源系統到蛋品交換中心後幾乎已經斷鍊,問題蛋的真正下游流向恐怕已不可考。 記者鄭清元/攝影
台灣雞蛋全面洗選,將是未來政策,農委會表示,明年洗選場覆蓋率將達全台75%,且要求必須單一牧場單獨洗,若業者間需要交換調貨,須以「箱」為單位,解決雞蛋來源不清、流向不明的問題。

學者:打上編號、日期

學者則建議,既然要全面洗選,可多加一台機器,在每顆雞蛋上都打上編號與日期,這樣蛋品流向將更明確,沒有交換空間。

農委會今天討論蛋雞的防疫、畜舍、飼養管理、用藥安全、飼料添加物使用等作業標準規範與手冊,因應芬普尼雞蛋事件,將啟動蛋雞產業從業人員全面教育訓練。

雞蛋溯源流程如何改善資料提供/農委會 製表/彭宣雅
雞蛋溯源流程如何改善資料提供/農委會 製表/彭宣雅
農委會畜牧處副處長王忠恕表示,未來洗選場普遍後,整個產業運作模式也要改變。目前運作方式是大型雞蛋物流業者、蛋商蛋行到各牧場收雞蛋,宛如畜牧場逛大街,易造成防疫上的缺失與漏洞;未來洗選場建立後,將由蛋雞雞農把自己生產的雞蛋送往洗選場清洗,蛋商、通路再到洗選場選擇需要的規格雞蛋,可減少防疫問題,雞蛋來源也更清楚。

他舉例,屆時傳統市場若需要盒裝散蛋,洗選場就提供散裝蛋;若超商需要盒裝蛋,就提供盒裝、一次性包材的雞蛋。蛋商、業者直接接洽對口的是洗選場,不再直接進入雞舍取蛋。

他表示,將來也會要求雞農,雞蛋大小顆在牧場就先分好;洗選場必須遵守單一牧場單獨清洗,洗選場必須洗完A牧場的蛋,才能再洗B牧場的蛋,溯源系統就能清楚維持。若因為規格不同,同業間需要調或換蛋,須以「箱」為單位,不會同一箱來源不同的問題。

王忠恕表示,雞蛋全面洗選是國家既定政策,將在彰化芳苑農會及屏東的台灣雞蛋合作社建立大型洗選場,這兩個大型的洗選場加上農企業等民間洗選場,將使洗選場覆蓋率明年底達到75%,特別是大成、卜蜂等大型農企業加入,更能起帶頭作用加速產業轉型。

中興大學動科系名譽教授許振忠表示,要改善產業現況,確實需要以箱為單位調或更換。未來洗選場普遍後,建議洗選場可以加一台機器,在雞蛋打上日期與標籤,不僅讓雞蛋來源更明確,流向也無所遁形,鄰近的日本就是這樣做。

芬普尼
雞蛋

相關文章

同類文章

不賣了!知名店家涼麵照SOP大腸桿菌還是超標

中秋烤肉選對食材 避免癌症找上門

低鈉鹽含天然核種鉀-40 食藥署:毫無輻射安全疑慮

健康鹽疑含高幅射 台鹽:主動送檢原料

低鈉鹽含高劑量鉀-40 原能會回應了

桃園衛生局抽驗中秋節食材 液蛋驗出沙門氏桿菌

僅規範日本牛須同時載明屠宰與加工日?食藥署:筆誤

芬普尼蛋北市通報「斷線」 農委會怒

北市衛生局喊冤:「驗出當天就通知農委會」

問題蛋防堵破功 北市永吉蛋行不合格蛋 全面下架

病死雞變雞塊? 檢:網路照片謠傳

日本食品卡好? 進口海藻驗出有毒無機砷超標

芬普尼毒蛋/台灣雞蛋 未來有望全面洗選

芬普尼毒蛋/失蹤蛋去哪兒?沒交易紀錄惹禍

吃到綠薯條會怎樣 毒性症狀一次搞懂

麥當勞叔叔、肯德基爺爺也「綠」了 食藥署:「不排除」查全台綠薯條

中秋食品稽查 首度納入網購月餅

芬普尼毒蛋/失蹤毒蛋找到了 未流入市面

食藥署稽查:10件違規冰品中 9件冰塊出包

芬普尼毒蛋/交換、混洗...蛋源不明 食安辦要食藥署建立指南

芬普尼毒蛋/法令三不管 蛋品交換倉庫成食安漏洞

芬普尼擬制定新標準 農委會:將比歐盟5ppb寬鬆

才說沒問題…6萬毒蛋下落不明

6萬顆毒蛋找到了 芬普尼毒蛋事件懶人包

官方:問題蛋已完成通路下架

雞肉恐也含芬普尼?食藥署下階段抽驗雞肉

毒蛋流入全聯 泰安洗選蛋、泰安紅蛋下架

吃到芬普尼蛋 專家:超標不是中毒

50食品反式脂肪標示「0」 7件超標

邊境查驗違規食品 無印良品好市多都上榜

猜你喜歡

避免一人住院全家倒 可以考慮這麼做

便秘有兩種 有一種要快點就醫

動動嘴巴多咀嚼 紓解惱人焦慮感

健康吃月餅 糖尿病、腎病、高血脂、胃食道逆流注意!

2016年1萬人死於肺炎 醫籲滿65歲打民眾疫苗

選擇合適尿褲解決漏尿問題 維持受照顧者的尊嚴

陽大附醫研發「機能性」麵包 讓慢性病患安心吃

神奇!這種果實吃了口水會流不停

比雞肉營養?我適合喝嗎?雞精迷思一次啄破!

偏頭痛怎麼緩解?藥師:服藥時機很重要

身體常痠痛 你可能選到不適合自己的桌椅

大學非洲新生 出現瘧疾病例

海外就醫健保核退「太優惠」 明年起將下修標準

遊北越染登革熱 37歲女7天不治

國中女下腹痛半年 原來是卵巢畸胎瘤

邪惡殺手瘤男大生如判死 術後重生了

每天刷牙還是有牙周病 原來這裡沒刷到!

芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜...讓你一次分清楚

長期忽視睡眠呼吸中止症 易引發高血壓與心血管問題

雷射近視手術 術後度數會回退?

空汙來襲連3天紫爆 醫師這樣叮嚀

流感幫肺炎鏈球菌助攻 要防護靠疫苗

秋天涼性蔬菜變毒性?醫師破解飲食禁忌

想拿限量防疫乖乖 記得明天來這拍照打卡

減肥不成功 你是「思考型」性格的人嗎?

鹽含鉀-40對人體有害嗎 吃10克相當3根香蕉

文旦柚果皮別丟 簡單自製柚皮清潔劑

洗臉用冷水還熱水好?你真的洗對臉了嗎?正確洗臉全攻略!

這樣煮 為蔬菜營養凍齡

不賣了!知名店家涼麵照SOP大腸桿菌還是超標

商品推薦

贊助廣告

留言