媒體爆便當大腸桿菌超標 台鐵質疑送驗過程待釐清

有媒體記者將台鐵便當送驗，花蓮站的便當更被驗出含有不得被驗出的大腸桿菌。對此，台鐵表示，台鐵便當出爐後2-3小時沒賣完便下架，且會告知民眾2小時內食用完畢，質疑媒體送驗地點及時間保存等是否合理。不過，花蓮縣衛生局今早已前往抽檢。

對於媒體驗出花蓮站販售台鐵便當有大腸桿菌，花蓮衛生局表示，今早已前往抽驗媒體所指的2種便當，結果約1周出爐，另外，去年稽查2次，均有限期改善，且通過GHP認證，因其規模無需申請為工廠，故無實施HACCP。

台鐵花蓮站餐旅部表示，每天約販售1000多至2000個便當，不管是人員健檢或清潔均依規定。

台北鐵路餐廳經理劉儀煌表示，大腸桿菌在熱食低於60度C、冷藏未低於7度C時，會呈倍數成長，而媒體購買花蓮站便當後送到哪裡檢驗？運送過程如何都不清楚。

劉儀煌說，購買台鐵便當都會提醒2小時內吃完，他合理質疑花蓮有SGS檢驗嗎？所有問題均有待釐清，相信各站都會配合調查。

大腸桿菌

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