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媒體爆便當大腸桿菌超標 台鐵質疑送驗過程待釐清

台鐵花蓮站便當遭驗出大腸桿菌不合格,花蓮縣衛生局今早已前往抽查。記者徐庭揚/攝影
台鐵花蓮站便當遭驗出大腸桿菌不合格,花蓮縣衛生局今早已前往抽查。記者徐庭揚/攝影

台鐵花蓮站便當遭驗出大腸桿菌不合格,花蓮縣衛生局今早已前往抽查。記者徐庭揚/攝影
台鐵花蓮站便當遭驗出大腸桿菌不合格,花蓮縣衛生局今早已前往抽查。記者徐庭揚/攝影
有媒體記者將台鐵便當送驗,花蓮站的便當更被驗出含有不得被驗出的大腸桿菌。對此,台鐵表示,台鐵便當出爐後2-3小時沒賣完便下架,且會告知民眾2小時內食用完畢,質疑媒體送驗地點及時間保存等是否合理。不過,花蓮縣衛生局今早已前往抽檢。

對於媒體驗出花蓮站販售台鐵便當有大腸桿菌,花蓮衛生局表示,今早已前往抽驗媒體所指的2種便當,結果約1周出爐,另外,去年稽查2次,均有限期改善,且通過GHP認證,因其規模無需申請為工廠,故無實施HACCP。

台鐵花蓮站餐旅部表示,每天約販售1000多至2000個便當,不管是人員健檢或清潔均依規定。

台北鐵路餐廳經理劉儀煌表示,大腸桿菌在熱食低於60度C、冷藏未低於7度C時,會呈倍數成長,而媒體購買花蓮站便當後送到哪裡檢驗?運送過程如何都不清楚。

劉儀煌說,購買台鐵便當都會提醒2小時內吃完,他合理質疑花蓮有SGS檢驗嗎?所有問題均有待釐清,相信各站都會配合調查。

大腸桿菌

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