民眾檢舉爆料，高雄仁武區「新泳豐商行」製作冬瓜條、冬瓜糖時，使用價格低廉且有食安疑慮的工業級石灰粉，食品藥物管理署與檢調前往稽查，發現現場有3包10公斤裝的最高級特白灰，使用在重達1萬多公斤的冬瓜糖、冬瓜條中，問題產品鋪貨到高雄、屏東、台南等飲料業者，最知名的以連鎖飲料「丸作」為最大宗。
食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，目前查獲問題冬瓜糖1萬528.5公斤、冬瓜條145公斤、最高級特白灰300公斤全數封存，同時查獲半成品有710公斤。
劉芳銘表示，已命業者不得再加工製造販售，經調查，涉違規產品有部分銷售至高雄市、屏東縣及台南市之下游業者，總計11家，多數都是小型的飲料店，僅有1家連鎖飲料店「丸作」，高雄市政府衛生局已通知辦理下架回收事宜，已全數下架數量共計2490.25公斤。
花蓮農改場作物環境課長邱淑媛表示，多數的蔬果的組織都含有果膠，冬瓜組織的化學結構較軟，若是要製成冬瓜條，須添加含有鈣質的液體，才能幫助冬瓜條的質地變硬，如同愛玉要用含有鈣離子的硬水去洗，白話文說就是用自來水去洗，才能讓愛玉的變成愛玉凍；最容易取得的鈣質就是石灰，石灰也是幾百年前老祖宗就在使用的食品添加物。
邱淑媛表示，冬瓜製品包含冬瓜條、冬瓜糖都可以使用石灰，且使用的量無需太多，1公升的水使用小於1公克的石灰，即可達到定型的效果，不過，冬瓜糖也可以不用使用到石灰，只是沒有使用石灰的冬瓜糖，經過沖泡後會出現絮狀的冬瓜組織，外觀不盡理想。
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