很多人難以抗拒超市的巧克力和甜食，但是現在研究發現一種簡單方法，來幫助民眾控制購買不健康食物的衝動：買菜前先吃個蘋果，會使你買的蔬菜水果增加25%。
美國研究員發現，民眾若在上超市之前吃個健康零食，就較有可能買健康食物。他們建議最好吃水果，而超市應向購物民眾提供試吃水果，以鼓勵他們做出健康選擇。
研究小組進行了三項研究，以瞭解健康零食是否會使民眾在商店內做出較好的食物選擇。
在第一項研究中，120名購物者抵達超市時，拿到一點蘋果、一片餅乾、或什麼都沒有。研究員追蹤他們之後的購物，發現拿到蘋果的人，所買的蔬果比拿到餅乾的人多28%，也比什麼都沒拿到的人多25% 。
進行研究的康乃爾大學教授塔爾（Aner Tal）說，這表示購物前吃個健康小零食，幫助我們有較健康的心態，引導我們選擇較健康的食物。
在第二項實驗中，56人拿到蘋果或餅乾，接著看到他們可購買的20對產品，結果吃蘋果者選擇較多健康產品。第三項實驗則把參與者分成三組，一組拿到巧克力奶的標籤印有「健康巧克力奶」，第二組拿到相同的巧克力奶，但標籤印著「美味巧克力奶」，第三組沒拿到任何牛奶。
當被要求選擇網路超市的食物時，拿到標籤印有「健康巧克力奶」的人，選購較多健康食物。這顯示民眾吃了蘋果或餅乾後的購物行為，並非受到零食本身是否健康的影響，而是購物者感覺零食是否健康。
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