親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

「今生不再相欠,來生不要再見!」兒子被逼到跳樓,留給父母的最後一句話

為何昆布在海裡不會泡出高湯? 超Q答案令網友致敬「辛苦了」

2019-08-06 11:49聯合新聞網 綜合報導

昆布是製作日式料理高湯的重點食材。聯合報系資料照
昆布是製作日式料理高湯的重點食材。聯合報系資料照

昆布是製作日式料理高湯重點食材之一,但為何泡在水裡的昆布可以泡出美味的高湯,而原本就生活在海裡的昆布,卻不會泡出高湯呢?對此,北海道小樽水族館給了解答,因為昆布在「忍耐」,答案讓網友笑翻,紛向昆布致敬「真是辛苦了」。

一名網友在推特上貼文,小樽水族館館方製作的圖卡提問,「為何昆布在海中不會泡出高湯來?」,有三個答案供選擇,分別是一、其實還是有高湯跑出來,二、因為是海水,三、它在忍耐,正確解答是三「它在忍耐」。

為何昆布要忍耐著不在海水中泡出高湯呢?館方解釋,因為昆布在活著的時候,不會讓體內的營養流失,所以不會釋放出高湯,而在捕撈經過乾燥處理後,被放進熱水的昆布會死亡,死後細胞壁遭破壞才會釋出營養,才能製作出高湯。

對於水族館的解答,網友表示「長知識了」、「還以為水不夠熱才是主因」,對於昆布的「忍耐」,網友也致上敬意「下次我喝高湯時,絕對會好好感激你」、「一直忍耐,真是辛苦了」。

根據維基百科資訊,昆布是褐藻門海帶屬的一種可食用的藻類,富含豐富營養、含碘量高,曬乾後可作為食物,常用於中國菜、日本料理和朝鮮料理中,日本料理中的高湯,即多數指煮過昆布的水。

昆布
海帶
含碘

延伸閱讀

同類文章

中老年人注意:3類食物吃愈多 血管愈易黏成粥

吃飯常咬到舌頭或腮幫子?可能是這3種病症

美國心臟協會最新報告:強力運動 不會傷害心臟

可以殺死99%的細菌,所以乾洗手比較有效?醫師解答

骨質疏鬆、椎間盤突出...8種不同腰痠背痛該掛哪一科? 醫師教你分辨

防低溫寒氣乘虛而入!身體6脆弱部位你保護好了嗎?

心血管疾病患者可喝冰水嗎?醫:重點不在於溫度而是方式

近50萬人研究顯示 失眠可能增罹患中風和心臟病風險

長得高要當心 研究顯示高個兒心房顫動容易找上門

及早使用助聽器 有助降低失智、憂鬱風險

幸福指數低且易感到焦慮 這個歲數是人生最不快樂年紀

空氣汙染微粒 恐增罹患腦癌機率

咖啡有益腸道菌群健康 每天這樣喝可望降低慢性病風險

65歲後應該增加攝取蛋白質嗎?保護肌肉量可以這麼做

牙痛可能是內臟警訊?一圖看懂牙齒對應的身體器官

胰島素是糖友救命武器 研發幕後功臣之一是狗

搭機喝什麼可緩解不適?營養師推這飲料很有益

研究發現每天睡眠時間不足這時數 可能增加早死風險

午睡起來是神清氣爽還是頭昏腦脹?專家教你午睡技巧

網傳綠豆粉敷臉可治痘 當心感染爛臉

吃冷飯真的能降血糖 但專家不建議這麼做

用毛巾搓臉很NG!洗臉最容易犯的5個錯

如何精確定位健康的維他命D水平?哈佛學者分析

呼吸太淺小心短命!一招測你的呼吸是不是太淺

睡眠其實是幫助「洗腦」 科學家發現大腦如何清除毒素

燙傷口訣…為何變泡妞心法?衛教專家搞砸一件事

肝臟自我檢測:出現「3多2痛」代表肝可能出問題

立冬養生怎麼做?專家教從飲食、起居等4方面著手

早晨第一杯水不刷牙漱口直接喝 會影響健康嗎?

堅果吃太少 竟也名列心血管疾病12大元兇之一

商品推薦

贊助廣告

留言