吃蔬果有益健康，但很多人會擔心農藥殘留的問題。有網友提問一般人是否可自行判斷蔬果上是否有農藥，北大教授指出農藥很難用肉眼辨識，建議還是要洗乾淨。
北京大學公共衛生學院教授馬冠生在「馬博士健康團」表示，除非農藥殘留非常大量，導致蔬菜表面留有藥斑或有刺鼻藥味，否則一般劑量的農藥很難用常規方法分辨，否則實驗室也無須重金購買檢驗設備了。
他指出有些人以為蔬菜有蟲蛀過的洞，就代表沒施打過農藥，但這種情形有可能是菜農發現蟲後，進而用大量農藥補救，因此有蟲洞的蔬菜很可能農藥殘留劑量更高。
馬冠生建議蔬果買回家後要認真清洗，還是能去除部分農藥，而且在清洗時加點食用鹼、小蘇打或蔬果洗潔劑，或者用沸水燙一下，去除效果更好。
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