台南市佳里奇美醫院長周偉倪應邀到佳里警分局演講健康講座，他說，隨著醫學科技的進步，過去奉為圭臬的飲食運動習慣，已經逐漸被新的醫學研究推翻。
周偉倪台大醫學系、專長復健科，他說，「四肢發達、頭腦簡單」，一向是學生家長心目中不變的真理，但最近的觀察發現，學測成績優良的學生，體適能不比其他同學差；心肺適能與基測分數呈正相關；肌力與肌耐力與數學理化成績有正面相關。
這個結果暗示著，適度的運動，似乎會帶來學業成績的改善，球類運動與攀爬遊戲可以讓孩子越玩越聰明，跑步、腳踏車或瑜珈可以讓小朋友越玩越快樂，游泳或間歇式的有氧運動可以讓兒童增加食慾。
周偉倪還說，從醫院中風病人復健的觀察中，發現有接受中低強度的運動訓練病人，認知能力優於傳統性的神經復健病人，未來改善腦傷或中風病人認知能力，中低強度的有氧運動訓練，已經是另外一個有效的選擇。
周院長說，過去標準的飲食建議，都會希望以澱粉為主時，多吃水果蔬菜，適量的奶製品與肉類，最好少吃脂肪、油類等食物。
但從癲癇病人的飲食療法中，意外發現生酮飲食或「防彈咖啡」，可以有效地降低體重、減少血糖濃度、提升高密度脂蛋白、降低膽固醇、降低低密度脂蛋白與三酸甘油酯，對於尿素沒有明顯影響。
但要注意的是，可能會提高肌酸酐指數，但目前仍然未達到異常的腎臟功能。雖然生酮飲食的效果普遍受到肯定，但是專家學者仍然提醒，許多可能的副作用仍然要注意，對於孕婦、兒童或老人並不建議採用。
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