親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

0405疫情重點/奧捷團再驗出3人無症狀 不戴口罩搭計程車可拒載

缺鋅吃什麼?慢燉紅肉鋅更多 牛奶幫助吸收

2017-12-03 10:40聯合報 輯譯/王郁婷

男性建議攝取量/15mg女性建議攝取量/12mg
男性建議攝取量/15mg
女性建議攝取量/12mg
牛肉、豬肉和羊肉等紅肉是最佳的鋅來源,除了含鋅量高,且與其他來源相比,身體更容易吸收。建議每周吃熟紅肉500克、每天70克,或每周五次、每次100克。

慢燉的紅肉比用其他方式煮熟的肉含鋅量更高。另外,新的證據顯示,飲用牛奶可能有助吸收高濃度植酸鹽食物裡的鋅,例如扁豆和穀物,這對素食者非常重要。

非紅肉的鋅來源(每100g)

切達起司  4.1 mg

杏仁(烤)  3.3 mg

火雞肉(烤)  2.5 mg

雞蛋  1.3 mg

雞胸肉  1.1 mg

糙米 0.9 mg  

沙丁魚(烤)  0.9 mg

豆腐(蒸)  0.7 mg

鮭魚(烤)  0.6 mg

紅肉的鋅來源(每100g)

燉牛瘦肉  9.5毫克

牛肉(壓力鍋煮熟) 9.5毫克/ 100克

牛腹脇肉(烤) 6.9毫克/ 100克

牛沙朗(瘦肉) 5.7毫克/ 100克

牛絞肉(燉) 5.0毫克/ 100克

羔羊胸肉(烤) 5.1毫克/ 100克

豬里脊肉(烤) 2.9毫克/ 100克

豬肉香腸(烤) 1.4毫克/ 100克

(資料來源/英國每日郵報)

紅肉
牛肉
牛奶
缺鋅

延伸閱讀

同類文章

得流感會導致心臟病機率增加6倍!一次看懂如何預防心臟受損

中年女性注意!憂鬱跟體力有關?研究說從「2個舉動」能知道

預防蛀牙的氟化物反而增加蛀牙風險?研究曝關鍵原因

不焚香燒紙 環保祭祖更健康

坐愈久愈容易不開心! 改變5個生活小養成習慣「站起來」

腳抽筋是在長高?其實身體5反應才是真正主因

吃楊桃會打嗝不止 小心可能「中毒」了

喪偶傷心欲絕走不出 當心太悲傷恐會讓智力開始下降

偏頭痛和頭痛不同! 教你從症狀區別是哪一種頭痛

亨丁頓氏舞蹈症 中研院找到抑制策略

枕頭不洗,養出塵蟎屍體及大便!美國免疫學醫師:定期做1件事維持清潔

素食者較不易中風 血壓控制是關鍵

影響抵抗病毒入侵功能 一張圖看懂免疫力失調6大症狀

打噴嚏、流鼻水是過敏還是感冒?教你用2線索簡單分辨

老翁被龜殼花咬傷...警飛車送醫 醫師教3招保命關鍵

誤觸、誤食75%防疫酒精 關鍵急救步驟要這樣做

多喝牛奶不盡有益 專家:其他食物可取代

只是缺乏維他命B?不明原因嘴破,要懷疑恐是這重症

牙膏常見這項抗菌成分 研究:可能提高骨質疏鬆發生率

有時身體洗太乾淨反易染病!真正該清潔的是這些部位

別再放任肚子凸出!8危險因子恐讓你走上洗腎人生

飯後不能吃水果也不能直接躺下?營養師破解迷思

口渴才喝水就太晚了!學會補水3技巧養顏美容、助消化

防腦部退化 多樣化活動比長時間好

氰化物可殺死新冠肺炎病毒?專家:會殺死自己吧!

躲新冠肺炎疫情少出門?醫生提醒宅在家恐罹另一種病

得脂肪肝別慌!堅持2點讓脂肪自然減少甚至消失

口罩墊紙重複用?感染控制師:千萬不要,影響密合度

空污易引發心臟病 小心超細微粒!

開窗通風時 風會把空氣中的病毒帶進來嗎?

猜你喜歡

劉真逝後辛龍自責 醫師:身邊的人一句話也許就能救他

中風引發器官衰竭 郝柏村三總病逝享嵩壽101歲

余苑綺抗癌後最新畫面曝光 化療造成分邊髮線稀疏

蕭淑慎自爆罹癌 切除部分十二指腸、胃「臉都變形」

她爆「腦死病患家屬想捐心給劉真」 2個原因卡關

志村健臨終前仍「不知染上新冠肺炎」 主治醫生自責

歌仔戲小鳳仙人生謝幕 楊麗花花海哭悼「我的好姐妹」

95歲時的郝柏村每天仍能游50分鐘 還想組「90歲高球隊」

名醫與疾病的對話/瘦身「覺得悲慘就不會成功」 醫師用佛系減肥法1年半減20公斤

塔位要跟劉真在一起 辛龍盼生死相伴

郝柏村逝世 敗血引發器官衰竭 享嵩壽101歲

得流感會導致心臟病機率增加6倍!一次看懂如何預防心臟受損

居家隔離、檢疫補償出爐 14天最多可領1.4萬元補助

劉真靈堂照曝光 天上繼續飛舞

柯文哲曾探望劉真勸放手:「醫學角度真的沒有機會」

中年女性注意!憂鬱跟體力有關?研究說從「2個舉動」能知道

腳抽筋是在長高?其實身體5反應才是真正主因

吃楊桃會打嗝不止 小心可能「中毒」了

不捨劉真辭世!醫:重症機率1% 發生在她身上就是100%

影響抵抗病毒入侵功能 一張圖看懂免疫力失調6大症狀

北榮發聲明:劉真一度有起色,最後仍因腦壓過高不治

國防部悼「用生命捍衛國家的郝柏村先生」:是我革命軍人的典範

劉真驚傳過世 醫師難過深表遺憾

榮總說明經過 3/22 22:22 不捨劉真搶救無效

坐愈久愈容易不開心! 改變5個生活小養成習慣「站起來」

一個冬天過去,500億蜜蜂死亡!杏仁奶該負最大責任?

哀痛!劉真與死神搏鬥45天血淚史

歌仔戲小鳳仙病逝享壽80歲 楊麗花淚崩見不到最後一面

菌落數是手機的21倍 鍵盤的這個鍵最髒

與死神搏鬥45天「國標女王」 劉真等不到換心病逝

震驚文壇!詩人楊牧辭世 享壽80歲

商品推薦

贊助廣告

留言