冰箱內的食物擺設 決定了你是胖是瘦！

「不會變胖的擺設方式」

決定好要留下的東西之後，下一步就是把食物放回冰箱裡。

現在我想再次提醒各位，放進冰箱裡的東西，就是會變成你身體的東西。

冰箱裡的東西＝你的身體。

在把東西放回冰箱時，請反覆思考這句話。

現在我手上拿的，是可以變成自己身體的東西嗎？—我想請各位再過濾一次。說不定在放回冰箱的這個階段，各位就改變了心意，決定「我還是不要吃這個好了」。

假如出現了猶豫，就把它丟掉。徹底下定決心，就能確實地變瘦。

而將東西放回冰箱時，該放在什麼位置呢？「瘦身冰箱」的重點，就是「空空．滿滿」和「放在固定位置」。

決定好固定位置，把放置「不會變胖的東西」的空間塞得滿滿的，讓放置「會變胖的東西」的空間保持空空的，就是「瘦身冰箱」最大的重點。

這就是「不會變胖的擺設」。也許各位讀者會覺得不可思議，但是隨著食物在冰箱裡的擺設方式不同，體重就會大幅變化。

什麼東西該擺在哪裡、怎麼擺，我會在之後詳細說明，現在最重要的，是遵守固定位置。

決定固定位置的好處，就是不會再重複買相同的東西。

以前我造訪一戶人家時，從冰箱各處翻出了十二盒納豆。委託人驚訝地說：「怎麼會有這麼多！」其實只要決定好食物擺放的位置，就不會像這樣一直重複買相同的東西了。除此之外，還可以避免因為擔心最佳賞味期限，而不小心吃太多的情形。

決定固定位置的好處當然不止這些。

決定固定位置之後，冰箱裡「吃了不會變胖的東西」與「吃了會變胖的東西」就能一目了然。

「瘦身冰箱」會按照營養素來決定固定位置，把容易變胖的東西和容易變瘦的東西分開擺放。

清楚知道自己從哪一區拿了什麼東西來吃，也就是清楚掌握自己吃下的東西，「不知不覺吃太多而變胖」這種事情便不會再發生。

知道「今天吃了很多會變胖的東西」，就可以很簡單地想到「那明天就多用一些不會變胖的東西來做菜吧」，所以能瘦下來。

一位上過我的課程的學員這麼說：「我一直以為吃什麼都沒差，沒多想就買來吃的東西，原來全都是高熱量食物。但是當我將食材分開擺放，明確地分開『適合吃的東西』和『不適合吃的東西』之後，就可以在沒有任何壓力的情況下，抱著『既然吃什麼都沒差的話，就吃這邊吧』的心情，選擇比較健康的那一邊。」

另外還有一個很大的好處。

那就是更容易發現營養不均衡的情形，所以能在分量不變的狀況下，製作出容易變瘦的餐點。

由於食材是按照營養素分類存放的，所以能夠輕鬆分辨到底什麼食物和什麼食物擁有同樣的營養素。

比起從冰箱裡的同一區拿出相同營養素的食物大量食用，攝取多種不同的營養素當然比較容易變瘦。

盡量不要從冰箱的同一區拿出食材。只要做到這一點，就能瘦下來。

例如，假設你每天的早餐都是培根起司三明治、熱狗蔬菜湯、優格以及拿鐵。這份早餐乍看之下似乎很完整，然而假如把冰箱裡的食材改成「有助瘦身的擺設方式」，便能立刻察覺營養不均衡的情形。

培根和熱狗都是肉，就營養素來說，兩者皆為「蛋白質」，所以只需要從中擇一就夠了。明白這一點後，就可以去掉熱狗，改成純蔬菜湯，或是把培根換成酪梨，做成酪梨起司三明治，或是換成納豆，做成納豆起司三明治等等，花些巧思讓營養更均衡。除此之外，這份菜單還有另一種不均衡的東西。

各位覺得是什麼呢？

那就是乳製品。起司、優格和拿鐵裡的牛乳都是乳製品，所以這其實是一份攝取了過多乳製品、容易變胖的早餐。這個時候，只要把拿鐵改成黑咖啡，或是不要吃優格就可以了。這就是決定「固定位置」之後，便能輕鬆做到的事情。

透過分區，就能簡單做出有助瘦身的餐點。這便是最大的好處。

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