美國旅遊資訊網站Travelmath請來微生物學家，從美國五座機場以及兩家航空公司的四個航班上採集廿六個樣本，送到實驗室檢驗。結果顯示，機上餐桌板登上最髒地方榜首，每平方英吋存在的細菌數量平均達兩千一百五十五個菌落形成單位（ＣＦＵ），機場飲水機按鈕的一千兩百四十個單位次之。
接下來依序是：機上冷氣機通風口的兩百八十五個單位、廁所沖水鈕的兩百六十五個單位、安全帶扣環的兩百卅個單位及廁所門鎖的七十個單位。
Travelmath在報告中寫道：「由於餐桌板可能將細菌直接送到你的嘴裡，將食物拿起並離開餐桌板吃，可避免食物跟餐桌板有任何直接接觸的機會，並建議在旅途中攜帶洗手液擦拭任何可能碰觸到的骯髒地方。」
不過，許多安檢嚴格的機場禁止將液體帶上機，因此恐怕無法帶洗手液上機消毒餐桌板。比較可行的方法，也許是以送餐時提供的濕紙巾先擦拭餐桌。
至於為何機上餐桌板是細菌最多的地方，Travelmath表示，打掃人員在航班之間幾乎沒太多時間徹底清潔，因此餐桌板容易被忽略。相較之下，廁所是清掃重點，打掃頻率高出許多，反而比較乾淨。
在美國，飛機可能一天要飛好幾趟，最後一趟飛完才有時間讓清掃人員徹底打掃。這項檢測結果，顯示航空公司可能必須修改清潔程序，在航班間也清潔餐桌板。
這項研究並未指出發現到哪類細菌，但好消息是，Travelmath表示，在所有樣本中均不含可能有害人體的糞便大腸桿菌群。
飛機上的衛生問題不只是餐桌板。英國每日郵報曾引述空服員的說法，表示某些航空公司經濟艙的毛毯一天才回收清洗一次，因此若該班飛機當天飛了多趟，空服員會將前一個乘客用過的毛毯摺好，再給下一趟的乘客使用。
【記者鄭超文／桃園機場報導】
美國飛機最髒的地方是飛機椅背的餐桌板。至於台灣，中華航空公司表示，在每個航班抵達機場後，都會要求地勤人員嚴格執行客艙清潔作業，地板皆吸塵清理，座椅、扶手、餐桌都清理擦拭，頭墊也會更換，廁所每班都會徹底清潔。
長榮公司也表示，因為其他因素影響清潔時間，也會加派人力在最短時間內完成標準清潔程序，在知名航空服務調查機構SKYTRAX公布「2015年全球航空公司大獎」中，長榮航空更獲得「最佳機艙清潔航空公司」第一名。
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