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不只檯面水槽需要清理 廚房還有「隱藏死角」更髒易生菌

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不只檯面水槽需要清理 廚房還有「隱藏死角」更髒易生菌

示意圖。
示意圖。
圖/ingimage

除了流理臺、洗手槽和冰箱以外,其實廚房中還有許多需要定期清潔,我們卻時常忽略的地方。若忽視養成好的衛生清潔習慣,容易讓細菌在日常生活的空間中擴散。包含檯面與爐具,櫥櫃把手、家電拉門與按鍵、烤箱旋鈕、電燈開關及水槽龍頭等,都是經常會被觸碰到卻最容易忘了清潔的死角。由於家中多人反覆使用,這些表面更容易累積油垢與細菌。

根據dailymeal報導,抽屜把手與廚房五金若沾附頑固汙漬,可先用螺絲起子拆下,放入白醋、水與少量洗碗精混合液中浸泡半小時,再以清水沖洗;必要時可搭配軟毛刷。另可使用小蘇打與水調成糊狀清潔,但因具磨蝕性,需先測試以免破壞塗層。清潔完成後,建議用稀釋白醋水裝入噴瓶,定期噴灑擦拭即可。

在做廚房清潔時也應注意材質差異。橄欖油可用於拋光黃銅、不鏽鋼、銅與木材,避免使用磨蝕性清潔劑或化學成分過強的產品,以免損壞表面或黏著劑。報導指出,清潔順序應「由上而下」,才能避免已清理過的區域再次受汙。

若廚房五金因濕氣出現暗沉,還可用白醋與水清潔,嚴重時則可調製白醋、麵粉與少量鹽的糊狀物塗抹,再用超細纖維布擦拭。需特別注意的是,若金屬長時間接觸到醋的酸性可能會遭腐蝕,因此清潔後應徹底沖淨。若遇頑固氧化層,市售「Bar Keeper's Friend」清潔劑是可以考慮的安全選項,但不適用於拋光大理石、花崗岩或上漆表面。

廚房 清潔劑

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