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外帶餐盒別急著丟 專家說還有這些用途及如何重複利用

示意圖。
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圖/ingimage

聽健康

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回家就可以馬上開吃的外帶,是越來越普遍的用餐方式,超過一半的美國消費者表示,這個習慣對生活方式帶來不小的影響。美食網站Daily Meal報導稱,外帶的樂趣之一就是重複使用外帶餐盒,有些人家中甚至有個裝滿這些塑膠盒的櫥櫃,或許還加上些搭配不起來的蓋子;雖然外賣餐盒的重複使用可以節省金錢、減少垃圾,但並非所有餐盒的材質都適合。

提倡簡約家居生活的網站The Baer Minimalist創辦人芭爾(Maria Baer)表示,重複利用外帶餐盒前,必須確認材質是否適合長期重複加熱或儲存食物,應選擇耐用、可放入微波爐的塑膠或玻璃容器。

芭爾自2017年起開始提供居家收納服務,了解外帶餐盒哪些可以洗乾淨再利用、哪些則應丟棄。幸運的是,要分辨哪些可安全放入微波爐加熱很容易,因為大多數容器上都有標記,不是以文字描述就是有個微波爐圖案。芭爾建議,不要使用太薄或一次性的塑膠盒,「它們會很快變形或分解」。

如何重複利用外帶餐盒

如果外帶餐盒適合再利用,芭爾提供了一些可持續且具創意的作法可讓這些容器發揮更多功用;她說,它們很適合存放短期內會食用完畢的物品,或是用來收納放入冰箱或儲藏室內的少量食物。

因此,外帶餐盒適合放置餐前準備的各種食材,或是收納容易將儲藏室弄髒亂的香料和其他食材;由於多數外帶餐盒都是透明的,一眼即可知裡面裝的是什麼,可將類似的物品集中在冰箱或儲藏室的某個位置。

外帶餐盒也是送人烘焙食物的簡易作法,不用擔心他們會把容器送回給你。圓形的盒蓋甚至可以幫你做出完美的圓形漢堡肉餅。

芭爾指出,重新利用外帶餐盒絕對是明智的決定;但也別忘記不時整理存放它們的櫥櫃,以免在打開櫥櫃門時發生「雪崩」。

責任編輯:辜子桓

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