新的一年剛開始，趁著陽光燦爛，動手做了一個我稱為「年年有餘」的竹餘桶，這已是我搬到鄉下之後做的第五個。因為方便好用、且一兼二顧可達到多重目的，每當既有的竹餘桶自我消融準備退位，就是動手做下一個的時候。每個竹餘桶使用年限不同，短則一、二年，長的可達三、四年，看竹片的品質和編織的精密度而定。當初的目標是利用家裡的廚餘，盡可能把花園變成沃土，以目前的狀況看來，這個目標幾乎已經達標。
竹材對環境友善，竹餘桶除役後，原地變花圃。
剛搬到鄉下時，經人介紹買了乾淨的客土填滿花園，沒想到土雖然乾淨，卻是透水性不好的黃色黏土，幾天沒下雨就變得硬邦邦，離我想像中四季百花齊放的蓬鬆土壤有段距離，於是有了用廚餘自製有機堆肥的想法。
我先在紙上畫出想像圖，再到現場丈量，確定適合的空間。為了日後竹餘桶除役後，原地可以直接變成花圃，所以把竹餘桶的半徑設在手臂長度，比照樸門設計的螺旋花園尺度，方便日後澆灌和採摘。
那些年，我很幸運認識了台灣竹會，了解竹子是好用又對環境友善的材料，它不但生長快速，一旦壞了，也可以自然分解成有機質。用竹子來做我的竹餘桶，豈止是剛好而已，根本就是天生註定的緣份。竹子怕水也怕白蟻，只要不在竹節處積水，不要直接接觸泥土，就可以延長耐用年限。所以直立在土裡的支架，以耐久用又可回收再利用的金屬較為理想。用竹片編織竹餘桶不難，只需要竹片和鋼筋加上自己的勞力，半天時間就可以搞定。
螺紋鋼條當支架，顏色低調又耐用。
住在鄉下有很多好處與便利，其中一項就是找材料，距離十多公里處有一家竹材工廠，裡面有各種竹材。老闆心情好時會依照客人要求裁切長度，切剖竹片，但是他常常心情不太好，客人只能挑選現場有的產品。我習慣使用一剖為六的竹片，而長度就以車子可以載運為原則。
至於擔任金屬支架的材料，則以我在建材行找到的螺紋鋼條最理想。螺紋鋼條有現成的各種長度，用鐵鎚敲進土裡，當作編織竹片的支架。鄰居好意建議我塗上防水漆，但我喜歡鋼條表面產生的咖啡色鐵鏽，覺得這才是支架該有的低調特質。不搶眼的鋼條全然融入環境場景，默默擔任牢靠的角色。經過這麼多年的使用，從泥土中拔出的鋼條都還可以繼續服役，不愧是棟樑之材。
發酵快速無異味，廚餘變沃土，不落外人田。
材料備齊，我選在新年架起開始施工。先把一根繩子綁在作為中心點的鋼筋條上，繩子長度依手臂為度作為半徑，將繩子環繞一圈標註釘支架的位置後，作為中心點的鋼筋和繩子就可移除。等到一圈鋼筋條立好之後，將竹片以一前一後的簡單編織法，一層一層地從底部慢慢往上編，不消多久，一座嶄新的竹餘桶便立在花園中。我在竹餘桶旁立了三座太陽能投射燈，原只是方便夜晚倒廚餘，沒想到成為吸睛的夜燈藝術，一點不輸室內的竹編小夜燈。
竹餘桶裡有廚餘和四季枯枝落葉及雜草，陽光直射發酵快速沒有異味。附近的家貓野貓經常來此覓食，從不見鼠輩出沒，白頭翁、八哥、麻雀、樹鵲家族和黑冠麻鷺平衡了蚊蠅蟲子的數量。只要有足夠空間，真心推薦您也編一個簡易竹餘桶。廚餘不落外人田，就在自己的土地上化成沃土，年年有餘。
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