這些蔬菜價格不易波動 颱風天推薦必備五大類食品

輕颱丹娜絲來勢洶洶，未來幾天的關鍵期內恐雨勢大過風勢。許多人怕出門不方便，亦或是怕颱風導致蔬菜漲價，會事先買食物放在家裡儲備。《欣傳媒》列出颱風來必備的五大樣食物。

1.根莖類作物

根莖類植物像是洋蔥、紅蘿蔔等，營養價值高，保存時間也長，而且很好保存，尤其像紅蘿蔔在4～10月多是冷藏貨，價格較平穩。

2.芽菜類作物

芽菜類作物像是苜蓿芽、豆芽菜，栽培方式和風災較無關，所以價格平穩，保存期限也較其他葉菜類長，適合颱風天當備糧。

3.乾貨、冷凍、醃漬類

像是冷凍水餃、冷凍蔬菜、醬菜等，保存期限長、價格不易波動，不僅颱風天適合，也可當平日的備糧。

4.瓜果類作物

這類通常可保存一週左右，使用報紙包覆放冰箱可以保存鮮度。但是瓜果類作物在風災時的價格漲幅僅次葉菜類，所以若要囤貨必須提早購買。

5.乾糧

泡麵、餅乾這類是大家最常買的備糧，保存時間超長，而且價格不太會波動，甚至超市還可能推出促銷，只是很可能會被搶購一空，也建議提早購買。

豆芽菜 紅蘿蔔 根莖類 蔬菜