【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】
「珍，我會等妳醒過來」蔡光隆摸著太太彭紹珍的臉，滿心都是不捨，66歲的他只是上班族，為給太太最好的照顧，安排住進單人的慢性自費病房，聘請兩名外傭24小時輪班，每月花費近10萬元，他三餐探視，每晚陪到太太睡著才回家。
雖然太太像植物人般臥床6年，但全身皮膚光滑、關節柔軟，全靠蔡光隆的照顧，「我幫她把身體顧好、她醒過來馬上可以用」，夫妻情深、讓外人看了都動容。發病時，醫師搖著頭告訴他「最多兩年」，在他的照顧下，至今已6年。
蔡光隆說，一開始聽都沒聽過庫賈氏症，後來才知道，庫賈氏症有兩種，散發型來自基因突變、遺傳，新型則與食用狂牛症肉品有關，兩者的症狀區分並不明顯，只能靠病理切片斷定。
他認識其他庫賈氏症患者，由於大家對這種疾病所知不多，往往擔心傳染，相當恐懼，家屬大多都低調，患者過世根本不可能接受切片檢查，醫院及衛生單位也都沒有追蹤，「憑什麼認定都是散發型？」
更何況新型庫賈氏症潛伏期長達10年以上，其中很可能有人當初就是吃了問題牛肉，但死無對證。
照顧妻子是他的責任、心甘情願，但長期下來身心俱疲，「只有家屬才能了解那種痛」，政府有責任為民眾的健康把關，如肉品有可能致病，就不該進口，不能「試看看」，或把病因推給「基因突變」。
他表示，即使狂牛症的認定牽涉到台美關係，還牽涉到台灣畜產業的商機，但政府不能隻手遮天，他願意站出來，就是「希望我這種痛不要再發生在別人身上」。
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