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近百歲人瑞有何長壽飲食秘訣?答案可能讓人大失所望

減塑之餘也要顧健康 使用咖啡隨行杯注意這5點

2018-07-28 09:02元氣網 國家環境毒物研究中心

越來越多消費者在購買飲料時,會自備可重複裝填使用的環保杯。報系資料照
越來越多消費者在購買飲料時,會自備可重複裝填使用的環保杯。報系資料照
隨著環保意識抬頭,全球吹起減塑生活的風潮,越來越多消費者在購買飲料時,會自備可重複裝填使用的環保杯,減少一次性垃圾的產生。環保署於100年5月公告「飲料杯回收實施獎勵辦法」,連鎖速食店、連鎖便利商店及連鎖飲料店應提供自備飲料杯之消費者優惠。在消費者使用可重複裝填的咖啡隨行杯享用熱咖啡、熱茶或者熱巧克力等各式熱飲時,須注意哪些事項呢?德國聯邦風險評估研究所(The Federal Institute for Risk Assessment, BfR)提出以下幾點建議:

1.咖啡隨行杯必須定期清潔,以熱水及清潔劑洗滌或是以洗碗機清洗,清洗後保持乾燥,以防止細菌的孳生。

2.在填充熱飲時,應避免接觸到機器的出水口,以防止細菌的傳播。

3.儘量選擇材質光滑、易清潔表面的材質,例如:瓷器、不鏽鋼、熱穩定的塑膠材質以及玻璃,且必需符合法令上的規定,其組成分不得遷移至盛裝的飲料中,材質最好是可使用洗碗機清洗和耐熱的,更理想情況下還能耐消毒劑兼具抗腐蝕性,當表面出現刮傷、裂痕則不建議再使用。

4.坊間有許多標榜使用天然無毒材質的環保杯,例如:竹纖維、麥稈、玉米等材質,但其杯子的主要組成成分是塑膠材料。若是塑膠材料為非耐熱材質,例如:美耐皿,則不建議承裝超過70°C以上的熱飲或食品。美耐皿樹脂是由三聚氰胺以及甲醛聚合所製成,當這類材質的食品接觸容器盛裝超過70°C以上的熱飲或食品,會增加釋出有毒物質的風險,消費者在購買時應注意產品標示,確認耐熱材質。

5.遵守製造商的使用說明,例如,適不適合在洗碗機中清洗或在微波爐中使用。

原文:減塑生活-使用咖啡隨行杯該注意哪些?

咖啡
美耐皿
三聚氰胺
塑化劑

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