曾獲醫療奉獻獎的虎尾若瑟醫院比利時籍前護理部主任方秀仁，來台奉獻半世紀，當年正值荳蔻的她，只帶著一尊家人送她的聖母神像，拎著一只皮箱隻身漂洋過海來到窮鄉雲林，追隨松喬神父創建瑟若醫院，無數生命從她雙手誕生、茁壯。她把一生嫁給雲林，如今滿頭白髮，今天全院上下一起歡慶她的80歲生日，感恩她一生奉獻雲林。
若瑟之寶 今天慶生日
被稱為「若瑟之寶」的方秀仁，雖沒結婚，但她說，「我是全台灣最多孩子的媽媽。」50多年前，擁有助產護理師專業技能的她，是雲林有名的「接生婆」，從她手中來到世界的小生命不計其數，尤其對早產兒的照護技術更是一流。
問她為何選擇來台灣、怎會選擇雲林偏鄉，方秀仁想起1966年在比利時的往事。她說，「當時一位好朋友，告訴我台灣有一位主教，急著要找醫生，不然一個護士也好，我就是那個『也好』。」說到此，她總是笑個沒停，「我名字應叫『方也好』才對」。
醫院草創相當辛苦，她說，1970至1980年初到雲林，正值台灣生育高峰期，最高紀錄一個月接生400個新生兒，堆在儲藏室的舊嬰兒床不夠用，她靈機一動把抽屜也拿來當臨時床，化解了「嬰兒潮」爆滿危機。
退休後關心長照
「很多我接生的寶貝都已當阿公阿嬤了」，已退休的方秀仁又開始關心起老人長照議題，常幫著醫院提供建議，就為了幫這群她親手接生的「老人」，建構一個安身終老之處。
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