疫情逐漸解封，年終尾牙、聚會少不了大魚大肉，在大吃大喝的同時，難免擔心影響健康起伏，想維持穩定健康生活嗎？專家表示，自然界中的山苦瓜與肉桂是最佳代表，山苦瓜含「苦瓜胜肽」降火氣；「肉桂」傳統漢方食材，又稱為桂枝能促進新陳代謝，兩者是維持穩定健康的營養成分，但挑選時要注意三大關鍵，才能真正為健康加分！
苦瓜胜肽是什麼？有哪些功效？只吃苦瓜就夠嗎？
自古以來，老祖宗就把苦瓜作為養生食物，可以退火、降火氣，且富含水分、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質等營養素，維生素C含量每100公克也有42.5毫克。
近年科學和醫學研究發現，由苦瓜萃取而出的小分子蛋白質「苦瓜胜肽」，能夠幫助調節生理機能，促進新陳代謝，具備穩定健康的效益。
苦瓜營養價值高，但想透過多吃苦瓜或喝苦瓜汁，來達到保健攝取量，較為困難。而且一次吃進大量苦瓜，恐怕身體不適，藥師林東慶建議，選擇專利萃取而得的苦瓜胜肽，較能達到保健功效。
苦瓜胜肽何時吃最佳？
建議餐前補充，多喝水，幫助新陳代謝，調節生理機能較佳。由於苦瓜胜肽是從天然植物萃取，成分健康無負擔，茹素者也可以安心食用。
誰適合補充苦瓜胜肽？
那些族群適合補充苦瓜胜肽？例如營養攝取不均衡的外食族、經常大魚大肉應酬的上班族，或愛吃精緻甜點、含糖飲料的美食族，以及不愛運動、想促進新陳代謝的銀髮族，都建議適度補充苦瓜胜肽，幫助代謝、穩定健康平衡。
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苦瓜胜肽挑選三關鍵
市面上有許多標榜苦瓜胜肽的保健食品，苦瓜胜肽營養價值高，但要找出真正有效的保健品，藥師林東慶建議掌握挑選三大關鍵：
關鍵一：苦瓜胜肽要選專利萃取、科學實證
苦瓜胜肽的專利萃取技術很重要，萃取技術會影響功效，建議挑選低溫水萃的苦瓜胜肽，保持成分活性；此外通過科學實證、經臨床實證足量添加，對消費者來說更有保障。
關鍵二：苦瓜胜肽搭配肉桂複方更穩當
苦瓜胜肽保健的好搭檔之一，肉桂，在草本寶典中被稱為桂枝，幫助促進新陳代謝，但高品質肉桂取得不易，且為高價的辛香料，成本相對高昂，許多市售產品並不會特意將苦瓜胜肽搭配肉桂，加上有專利技術萃取的肉桂，監測香豆素要低於0.7%，更保障食用安全和更具功效。
關鍵三：苦瓜胜肽產品要經檢驗認證才安心
山苦瓜和肉桂完美的結合，是自古老祖宗針對退火促進代謝的神奇植萃，針對市面上眾多標榜苦瓜胜肽與肉桂成分的保健品，藥師林東慶提醒，要確保產品通過檢驗認證，包括足量有效成分、國際文獻佐證、國際認可專利等，以科學數據確保安全，才是最佳保障。
以大研生醫「糖必穩苦瓜胜肽肉桂錠」為例，使用美國專利ConstanGI®山苦瓜胜肽1000毫克，經臨床實證2小時能有效促進穩定新陳代謝；搭配美國國家衛生研究院(NIH)臨床使用Cinnulin PF®肉桂萃取物，足量保健、安心有感。為了強化健康效益，更添加鋅、鉻；鋅是構成胰島素及多種酵素的關鍵成分，有助維持能量、醣類、蛋白質的正常代謝，鉻則有助於維持醣類代謝，透過複方組合更穩當。
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苦瓜胜肽有副作用嗎？有哪些注意事項
苦瓜胜肽耐受性高，食用上可以安心使用，如果有在使用藥物治療者、小朋友或是孕哺乳婦、糖尿病族群，建議先諮詢醫師和醫療人員較安心。
避免年底眾多餐會和應酬，帶來雲霄飛車式忽高忽低的健康影響，建議盡量維持正常作息，多運動，飲食均衡，並選擇具有專利成份保障、足量安心添加的「糖必穩苦瓜胜肽肉桂錠」，每日持續補充，恆定健康的生活品質。
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