親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

控制腎功能惡化 腎基會推低蛋白飲食教學

2020-07-21 14:03聯合報 記者簡浩正/台北即時報導

台灣洗腎人口近10萬人,慢性腎病及腎臟病友只能食而無味?腎臟病防治基金會表示,「低蛋白飲食」可延緩慢性腎臟病病友的器官惡化,但因口味較清淡,讓部分病友遵從性低,腎基會分享如讓腎友吃得營又健康,例如建議蔬菜可以清燙後,再下鍋炒。

健保署日前公布,十大最花錢疾病首位就是慢性腎臟病,一年支出高達513.78億元,我國洗腎人數從9萬人增至9.2萬人。腎基會執行長、雙和醫院副院長林裕峯表示,我國洗腎人口9萬多人,有慢性腎病民眾也約有200多萬人,延緩腎功能惡化是重要議題。

林裕峯說,腎臟病友必須使用低蛋白飲食,研究指出,低蛋白飲食有效延緩腎臟病惡化,但部分患者認為低蛋白飲食不夠可口,基金會3年前成立「豐腎食堂」,推廣美味的低蛋白飲食烹調法。

雙和醫院院長吳麥斯表示,蛋白質攝取過量增加腎臟負擔,加速腎功能惡化,低蛋白飲食延緩腎功能惡化跟洗腎時間。建議攝取量需考量體重,一公斤體重攝取蛋白約1克,60公斤重、腎功能正常的成人,每天約可攝取60克。

林裕峯提醒,同樣是60公斤,第1、2期腎臟病友攝取蛋白質約為正常人8成,即每天48g,若4、5期腎友,攝取量則是6成,也就是36g。並建議搭配補充「酮酸胺基酸」,補充體內必須胺基酸、讓身體有足夠蛋白質,同時能減少尿毒素、避免肌少症,減低腎臟負擔

腎基會秘書長吳苡璉表示,由於腎友攝取蛋白質變少,為了維持必須熱量,烹調時必須要增加油脂、醣類,為了減少蔬菜的鉀與鈉,蔬菜可以清燙後再下鍋炒。她表示,豐腎食堂的系列課程包含烹飪教室課程,由營養師、衛教師與廚師攜手研製低蛋白食譜與影片,免費供腎友索取,希望藉由豐腎食堂的課程,讓腎友跟家人們能回到餐桌上一同用餐。

民眾若對低躅白食譜有興趣,請洽腎基會,(02)2211-6322,或上豐腎食堂。

腎基會今請來醫師分享「低蛋白飲食」食譜,並小露一手示範低蛋白飲食,替腎友提供最佳...
腎基會今請來醫師分享「低蛋白飲食」食譜,並小露一手示範低蛋白飲食,替腎友提供最佳的照護策略。記者簡浩正/攝影
腎基會3年前成立「豐腎食堂」,推廣美味的低蛋白飲食烹調法。記者簡浩正/攝影
腎基會3年前成立「豐腎食堂」,推廣美味的低蛋白飲食烹調法。記者簡浩正/攝影
腎基會執行長、雙和醫院副院長林裕峯表示,腎臟病友一定要注意飲食要低蛋白,過往研究...
腎基會執行長、雙和醫院副院長林裕峯表示,腎臟病友一定要注意飲食要低蛋白,過往研究指出,低蛋白飲食有效延緩腎臟病的惡化。記者簡浩正/攝影

慢性腎臟病
洗腎

延伸閱讀

同類文章

祁家威提告爭取跨國同婚 法院:肯認在我國可登記成立

罔腰向高市衛生局自承:實未懷孕、超音波照非本人所有

國軍每餐吃鳳梨?國防部:「假訊息」製造社會紛亂

3月起擴大給付B肝抗病毒藥 估3880人受惠

理科太太賣維他命 衛局將約談

藥品部分負擔至少40元?診所醫:三天藥才66元不符比例

植物人奇蹟式甦醒 創世台東院為他辦畢業典禮

醫師分享急診與鳳梨故事 玩笑稱「吃鳳梨一舉兩得」

港媒報導 吳孟達今下午病逝 享壽70歲

桃園人幫CPR意願六都最高! 去年103人從鬼門關撿回一命

部分負擔漲又擴大免收?醫改會:完整公布精算才能服人

元宵節12大禁忌 別穿這色條紋衣、剪髮「一年都存不到錢」

健保費率、部分負擔雙漲 醫療工會批無助改善血汗醫院

部分負擔新制不設年度總金額上限 最快五月核定

整理包/228三天連假就醫別亂跑! 醫院服務門診資訊一次看

健保部分負擔小漲方案最快三月出爐 專家籲先公布影響評估

陳時中證實:部分負擔會小幅提升、不影響弱勢慢箋

部分負擔調整方案曝光 衛福部:還沒收到健保署資料

友曝吳孟達肝癌化療虛弱無力說話 僅能手勢給反應

看完中醫後重金屬中毒 衛福部將稽查

余苑綺過年前發現癌症2度復發 肝臟和淋巴又出現癌細胞

吃減肥藥不再腹瀉油便 國衛院新奈米技術最快下周技轉

罔腰再曝「流血」引熱議! 高市衛生局今發函通知說明

全台第三家!台大癌醫質子系統 明年啟用

變性網紅罔腰自曝懷孕 衛生局明發函要求一周內陳述意見

赴高醫調查罔腰懷孕案 高市衛生局結果出爐

總統府國策顧問「崑濱伯」於老家安詳去世 享耆壽92歲

有空汙!中南部恐大範圍橘警甚至紅害,減少戶外劇烈運動

影/高雄衛生局要約談「罔腰」 甚至釐清有無密醫行為

超級病態肥胖患者動刀減重 健保已開放給付

猜你喜歡

陳昇證實罹口腔癌 不捨35年髮妻「和夫人還有約定」

罔腰向高市衛生局自承:實未懷孕、超音波照非本人所有

港媒報導 吳孟達今下午病逝 享壽70歲

禁用於食品還用!查獲黑心寶寶米餅工廠近500公斤

長輩吞嚥退化易嗆咳! 營養師建議「高齡飲食準備3技巧」

嫌孝親費月給1萬太多!妻氣「公婆又不是殘廢」 網傻眼:自私

金莎要改名金莎「含餡巧克力」? 巧克力新制明年上路

如果有一天我們比寵物先走 遺物整理師告訴你遺留寵物的孤獨死現場

元宵節12大禁忌 別穿這色條紋衣、剪髮「一年都存不到錢」

植物人奇蹟式甦醒 創世台東院為他辦畢業典禮

天氣一變就頭痛 竟是鼻竇炎惹禍!

理科太太賣維他命 衛局將約談

名醫與疾病的對話/長年壞習慣,身體終反撲!肝膽名醫膽結石發作,痛到掛急診開刀

貴婦茶品牌TWG檢出農藥超標 近300公斤遭退運

余苑綺過年前發現癌症2度復發 肝臟和淋巴又出現癌細胞

充工業氮氣黑心米餅遭爆 醫師:恐有濃度不純、雜質風險

肌肉量少也會影響心臟?研究:心臟病風險多81%

藥品部分負擔至少40元?診所醫:三天藥才66元不符比例

醫師分享急診與鳳梨故事 玩笑稱「吃鳳梨一舉兩得」

罔腰自稱懷孕太荒謬 高市衛生局指傷害不孕婦女情感

高齡醫學權威陳亮恭接任關渡醫院院長 發展健康社區

不含尼古丁的電子煙比較安全? 專家曝背後真相:「這口味」最毒

植物油逾5%不准叫巧克力 正名新制111年上路

友曝吳孟達肝癌化療虛弱無力說話 僅能手勢給反應

為什麼老人會有「老人味」?簡單3招改善異味

「我好喜歡住安養院」堅持送婆婆去,媳婦忍兩年不孝罵名,終於證明一件事

醫病平台/一定要插鼻胃管嗎?高齡病人和家屬與醫師間的三方對話

整理包/228三天連假就醫別亂跑! 醫院服務門診資訊一次看

奈良美智訪台隔離期滿 檢驗陰性出關吃剉冰

你都幾點才睡? 神經科醫揭「愛熬夜下場」恐從內傷到外

不再放寬!3月起居服時數不足者照顧失智重症 少賺50元

贊助廣告

留言