【聯合報╱記者劉明岩／彰化報導】
新北市學校營養午餐來自CAS驗證的雞肉含瘦肉精等禁藥事件，彰化縣動物防疫所所長郭丑哲昨天說，為了維護消費權益，已針對十多家供應CAS廠的養雞場，及紀錄不佳的養雞場、養豬場進行抽樣檢測，違法者將開單重罰。
他說，彰化地檢署去年偵辦鵝隻瘦肉精案後，彰化縣動物防治所持續嚴格抽驗，從豬肉到禽肉未再檢出瘦肉精。由於瘦肉精一般都用在豬及鵝，甚至用在雞、鴨，此次新北市學校營養午餐竟然驗出瘦肉精，可能是飼料交叉感染結果。
郭丑哲說，彰化縣飼養雞隻約2300萬隻，是全台最大的養雞大縣，只要消費者懷疑雞肉安全，彰化縣多少都會受到波及，由於每件檢驗費用動輒三、四千元，儘管農委會及縣府都會編列檢驗經費，但都不夠使用。
郭丑哲表示，農委會已提供十多家供應CAS的養雞場、養豬場名單，動物防治所已完成抽驗，並要求供應CAS廠商的養豬、養雞場做好自家管理，確保消費者健康。
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