解維他命C抗氧之謎 關鍵在「走沒人走的路」

【聯合晚報╱記者林進修╱台北報導】

抗氧化是預防退化性疾病及延緩老化速度的王道，可以運送維他命C到細胞粒腺體的「第十型葡萄糖運送子」 (GLUT 10)，是近年來最受期待的希望之一。中央研究院研究團隊率先解開維他命C進入粒腺體之謎，成功的關鍵在於：他們選擇一條別人從沒走過的路。

中研院生物醫學科學研究所博士後研究員李宜靜表示，2006年她從美國國家衛生研究院(NIH)回國後，即加入生醫所所長陳垣崇的研究團隊，心想別人多年來做不出來的方法，她就算花再多時間，大概也做不出來，當下決定找些別人沒想到的方法，全力研究。

她大膽猜想，「GLUT 10」應該不在細胞表面，而是在其他地方，於是透過細胞染色方法，一一測試所有的細胞，最後發現絕大多數的「GLUT 10」出現在主動脈平滑細胞的粒腺體，以及脂肪細胞的高爾基氏體，並發現脂肪細胞受到胰島素刺激後，「GLUT 10」才急忙跑到粒腺體裡面，不僅找到「GLUT 10」的作用機制，也一舉解開維他命C進入粒腺體之謎。

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