【聯合晚報╱記者彭宣雅整理】
問：我喜歡重口味食物，最近天氣冷，常與親友結伴吃麻辣鍋、麻油雞或薑母鴨，吃完後覺得口乾舌燥，喉嚨癢癢痛痛，且有胃灼熱的感覺，原本以為是吃得太過燥熱，但持續一周不舒服的感覺還在，常覺得胃脹不舒服，請問醫生，是我麻辣鍋吃太多了嗎？是否吃點胃藥就可以舒緩？(31歲，上班族，台北)
三總胃腸肝膽科醫師黃信閎答：
薑母鴨、麻油雞或麻辣鍋都是高熱量且刺激性大的食物，吃下肚會讓食道的賁門鬆弛，容易引發腹脹、打嗝、或者胃酸逆流，造成口腔食道灼熱等不舒服感覺。
建議民眾，這些高熱量的食物盡量少量多餐、淺嘗則止，否則食物難消化。吃的時候盡量能讓食物降溫後再吃，若覺得燙嘴就表示食物過熱，也會傷害口腔與食道。
此外，民眾若仍覺得吞嚥困難、有疼痛感、胃口差，且體重沒來由的突然下降、貧血、解黑便，都可能是消化道異常的症狀，建議患者不要自行服藥緩解，應該盡快就醫治療。
輝雄診所院長劉輝雄答：：
現在年輕人喜歡吃麻辣鍋，但長期吃，辛辣燙熱的食物會刺激上消化道，不僅嘴巴、喉嚨、食道都容易受傷，長期刺激也容易引起癌病變。
因此建議有抽菸喝酒習慣，且有消化道家族病史的民眾，以及平時飲食習慣不好、喜歡暴飲暴食的人，應該定期進行大腸和胃鏡檢查，早期發現治療，可以避免癌症上身。
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