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別讓腸胃鬧一「夏」…乳酸菌種類多 作用部位不同

2014-09-23 12:19聯合新聞網 聯合新聞網

【元氣周報/記者劉惠敏╱報導】

好菌是什麼呢?從調查發現,上班族雖然知道「乳酸菌」好處多多,但正確認知卻不足,有受訪者甚至不知道「金黃色葡萄球菌」、「沙門氏菌」等攝取過量恐會致死的壞菌,「把壞人當好人」。

不過市面益生菌(乳酸菌)相當多,到底怎麼選擇才好呢?要越多種類乳酸菌、還是一種乳酸菌「打通關」,才比較有效呢?常喝發酵乳飲料是不是也有用呢?

蕭敦仁說,乳酸菌種類相當多,「要吃對菌才能有效保護上下腸道」,因不同乳酸菌菌種作用於腸道的部位不同,所以有效的乳酸菌產品,通常含作用於不同腸道部位的菌種,但菌種過多、重複作用在同樣的部位,也不一定有好效果。

A菌(比如嗜酸乳桿菌)、F菌(例如菲卡利斯菌)作用於小腸上部與下部,可以讓壞菌的生存空間被壓縮。

常見的B菌(如比菲德氏菌)作用在小腸下部、大腸,可以抑制壞菌增殖。

A、B、F乳酸菌通過胃酸到達腸道之後,除了會開始生產有機酸,讓腸道成為酸性環境,乳酸菌也會附著在腸黏膜上皮、與壞菌競爭「地盤」。

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【元氣周報】

壞菌
葡萄

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