根據行政院最新的統計結果顯示，台灣胃食道逆流的盛行率已達25%，每4人就有1人患胃食道逆流。
柳營奇美醫院一般及消化系外科醫師趙頌慈表示，常聽見「火燒心」即是胃食道逆流，近年檢隨著飲食西化、工作壓力大、三餐不正常及肥胖比例增高，台灣目前有逐年增加的趨勢。
趙頌慈說，胃食道逆流是胃的內容物（胃酸、食物、膽汁等）倒流入食道、咽喉、口 腔，甚至呼吸道等部位，一般正常下，食道遠括約肌沒有進食時是處於關閉的狀態，只有在吞嚥或食道蠕動時才會打開並將食物排入胃部。
趙頌慈表示，有胃食道逆流的患者其食道遠端括約股較關不緊，內容物易倒流回去，而引起一些典型或非典型的不適症狀。
趙頌慈強調防止胃食道逆流，必須保持健康的生活方式，不菸不酒，避免過胖，少食用刺激性及易產生胃酸的食物，進食後勿立即平躺，避免造成腹壓上升的動作。
趙頌慈說，勿輕忽胃食道逆流，長期胃食道逆流是引起食道腺前驅病（巴瑞特氏食道）發生要原因，接受微創手術可減少巴瑞特氏食道的發生，可降低食道腺癌發生率。
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