食安風暴下，讓人驚覺入口的添加物五花八門，體內累積的毒素驚人。 學會觀察便便、養成規律的排便習慣，是排出體內毒素的第一步。
▇便便這樣形成
食物從口中吃下後，未被吸收而產生的殘渣通過大腸時，會從流體逐漸變成半流體、粥狀、半粥狀、半固體，當流到乙狀結腸時就會形成固體，也就是俗稱的便便。
便便會隨著積存量增多，從乙狀結腸往直腸推進，此時會刺激神經、產生便意，就到了要找馬桶便便的時候了。
▇便便小檔案
成人每天的便便重量約100到250公克，依攝食量多寡而有異同，吃得較少或水喝得少，都可能讓便便重量變輕、變硬。
▇便秘觀察指標
觀察便秘通常使用羅馬診斷準則，也就是以下四種狀況，若在過去一年曾經長達十二周（三個月）出現兩種以上症狀，就算是有便秘。
A.便便時感到疼痛、絞痛。
B.覺得便便又乾又硬、出現糞塊。
C.覺得便不乾淨。
D.一周便便兩次以下。
▇最易受便秘苦惱的族群
65歲以上老人 20～50歲婦女
1.老人：牙齒不好導致攝食量減少，若水又喝得少，會讓食物經過腸胃道太久，便便會變得又乾又硬。另中風、高血壓、巴金森氏症等藥物含鈣離子阻斷劑，副作用也會造成便秘。若老人臥床，會因下肢運動少，便秘情形會更加嚴重。
2.婦女：三餐不正常，運動量較少，若水又喝得不夠，再加上工作壓力大，都可能造成便秘。
▇醫師小叮嚀
便便的顏色、質地或粗細，若在短時間內改變，都應注意，尤其是有家族史的民眾，更應就醫做進一步檢查。
另提醒50歲以上民眾，每二年應做一次糞便潛血檢查，預防大腸癌。
諮詢╱台北馬偕醫院、健康檢查中心主任胡光濬、書田診所胃腸肝膽科主任王志堂
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